Vesevius — Restaurant in Castellammare di Stabia

VESEVIUS è una piccola ma moderna struttura incastonata sul promontorio di Castellammare che punta il suo sguardo sul Golfo di Napoli così offrendo dal suo terrazzino uno splendido panorama ahimè sdrucito solo dal sottostante cantiere navale Fincantieri. Personale di servizio dotato di discreta professionalità e apprezzabile cortesia. Le portate offerte alla carta però risultano appena sufficienti: noi, introdotti al gusto da un piattino di zeppoline offerte dalla casa, scegliamo in prima battuta un antipasto di mare e due diversi risotti come primo piatto. L' impatto non è straordinario: prodotti e materie prime appaiono solo accettabili; i piatti di conseguenza, nella nostra singolare esperienza, scarni di ogni peculiare e promesso sapore e giammai capaci di proliferare emozioni al gusto e che, pertanto, non invitano al bis , né tantomeno al prosieguo, malgrado una discreta esecuzione con il "Risotto al rombo e al pistacchio". Dirompente invece risulta la scelta dello chef che presenta un " risotto alla pescatore" infarcito di salsa e pomodorini così svilendo, oltre che la tradizione, ogni sapore e retrogusto di mare vieppiù con un inaccettabile e smodato uso del sale che lascia imperterrito il palato dello scrivente inibendone ogni prosieguo. La Carta dei vini si commenta da sola: basta un solo calice di bianco per scoprire le sue origini discountiane!

Note di servizio:

mise en place limitata al tovagliolo e "appoggiaposate;

accesso dal parcheggio sottostante difficoltoso e inviso a chi teme le "scalate";

prezzi non modicissimi in specie in relazione all'offerta complessiva;

P.S. Alla reception trattengono le chiavi dell' auto: temono forse che qualcuno scappi anzitempo? Roba da...

Siamo stati per la prima volta in questo hotel /ristorante, posto incantevole. Ti indicano prima del tuo arrivo con un messaggio come arrivare e dove parcheggiare e come raggiungere il locale(cosa che ho apprezzato tantissimo). Accoglienza perfetta, servizio eccellente personale super preparati e professionali, vista mozzafiato. Cibo di ottima qualità e soprattutto con un raffinatezza unica, descrizione dettagliata Ad ogni portata, dolci eccezionali. Qualità prezzo ottima, sia per location e qualità ho apprezzato tutto.

PS: se posso dare un consiglio visto che e tutto perfetto fate attenzione ai dettagli, nel senso sulla mise en place non ci sono tovaglie sui tavoli né nella sala interna e che nella sala esterna, le posate inizialmente vengono poggiate sui tovaglioli di stoffa, ma una volta usato il togliolo di stoffa ed appoggiandolo sulle gambe le posate restano appoggiate sul tavolo spoglio senza avere un protezione. Anche per le posate successivi aggiunti ai secondi ed ai dolci vengono appoggiato sul tavolo dai camerieri e non avendo né tovaglie e ne sottopiatto vengono appoggiato sul tavolo (poco educato e poco igienico)

QUINDI IL MIO CONSIGLIO CHE POSSO DARE E METTERE O UNA TOVAGLIA O UN SOTTOPIATTO O UN POGGIA POSATE. sono i dettagli che fanno la differenza.

Comunque complimenti e ci vediamo presto e spero di trovare questa piccola modifica, ma ciò non toglie...

Abbiamo cenato in questo locale a seguito di una prenotazione su the fork. Arrivato all'ingresso non avevamo capito che il parcheggio non c'era vicino al ristorante, la macchina si doveva lasciare giù sulla strada ma essendoci pochi clienti il personale alla reception ci ha fatto parcheggiare eccezionalmente nel loro garage senza pagare nulla! Al tavolo i camerieri sono stati gentilissimi, c'era anche l'aria abbastanza fredda in sala e hanno subito spento uno split che puntava Direttamente sul tavolo. Abbiamo preso come primo piatto un risotto alla pescatora e un pasata con fagioli e cozze, come secondo piatto abbiamo diviso una carne in crosta di patate. Ci siamo meravigliati della bontà del cibo! I primi piatti squisiti, il risotto superlativo ho mangiato fino all'ultimo chicco! Le pietanze sono abbondanti per cui la carne con grande dispiacere l'abbiamo solo assaggiata ma era buonissima. Alla fine abbiamo preso un digestivo. Il conto è stato nella norma e in più avevamo lo sconto del 20% applicato in cassa. Ottimo, ci ritorneremo sicuramente!...