Rosso di Sera PIEMONTE — Restaurant in Castelletto sopra Ticino

Allora che dire location stupenda cibo e servizio ottimi abbiamo preso un risotto e un piatto di rene adesso non ricordo i nomi tendo più a ricordare i gusti e per l amor di Dio buono..mia moglie una bistecca di hangus e la bimba una classica orecchia di elefante ripeto cibo al momento ottimo e servizio più k ottimo faccio il cameriere da quando ho 14 anni e posso assicurare che come livello di camerieri alto anzi altissimo livello. Complimenti per quanto riguarda la panificazione dove anno portato un pane divino grissini buoni e una specie di pane carasau divino anche lui Passiamo ai lati negativi I dolci non sono niente di che un gelato accompagnati da due creme spalmabili sicuramente buone non la classica Nutella che però non giustificano 8 euro al piatto per quanto riguarda il coperto scritto coperto e servizio 4 euro carissimo ma d'altronde visto il servizio non da neanche tanto fastidio Il conto finale ha rovinato tutto perché si per l amor di Dio buono servizio ottimo ma un conto da 164 euro per ciò che abbiamo mangiato perché se mi permettete 164 euro spesi in 2 e mezzo x mangiare un primo e un secondo io Un secondo mia moglie Una bistecchina la bambina Due dolci caffè sono un esagerazione e vino ho preso la bottiglia che costava meno 35 euro un vino normalissimo che un valpolicella di pari livello da altre parti lo paghi 22 .. Per chiudere in bellezza oggi tutti e tre ci siamo alzati con mal di stomaco forte (non mi sento di dare colpa al cibo perché era ottimo quindi sarà un caso) dunque non saprei se consigliarlo cibo buono conto fuori portata decisamente da ciò che abbiamo mangiato giocano molto bene su servizio e presentazione ma ragazzi miei certe cose fatele a Milano dove ci sono gli scuri che devono fare i fighi non a castelletto ticino ripeto ognuno libero di fare ciò che vuole non sono critiche ma suggerimenti Per finire giusto per precisare visto che vedendo altre recensioni la risposta del titolare e sempre molto all attacco per le recensioni negative... E capisco bene perché se ci metti anima e corpo in una passione certe risposte possono ferire nell' anima e ci tengo a precisare che sono consigli e non parole buttate al vento Ci tengo a precisare un punto prima di essere attaccato anch'io... Location magnifica Servizio impeccabile davvero di alto anzi altissimo livello e lo vedo essendo anch'io del mestiere ...Tanto di cappello Prezzi diciamo che ciò che abbiamo mangiato era a livelli superiori ad altri posti ma a noi piace uscire una volta di meno così spendiamo qualcosa in più e mangiamo bene ecco..siccome c'è l abbiamo come abitudine alla stessa cifra abbiamo mangiato meglio nulla a togliere alla vostra cucina molto curata e molto buona consiglierei a parer mio un po' più di modestia ripeto i miei complimenti per tutto comunque HO BEN PRECISATO IL MALESSERE MA NON L HO IMPUTATO ALLA...

Rosso di Sera e il conto ti pela.

Devo essere sincero, sono andato al Rosso di Sera a cenare con un'aspettativa molto alta sul posto. All'inizio la mia aspettativa non è stata delusa: la location, nonostante la posizione sulla strada che ti fa saltare sulla sedia quando passa una moto di alta cilindrata, è molto curata e arredata con gusto. Io ho mangiato all'esterno e ho trovato tutto molto pulito e ordinato. Io e la mia ragazza ci siamo seduti. Il menù è arrivato quasi subito ma prima di ordinare c'è voluto un po' di tempo. Le ordinazioni non sono state prese da un cameriere ordinario, era vestito da cuoco ma poteva anche trattarsi del proprietario stesso. Ho fatto alcune domande sul menù, mi piace quando il personale mi racconta i piatti presenti con consigli e osservazioni: purtroppo non ho ricevuto grandi descrizioni ma, a suo favore, devo dire che mi ha consigliato un antipasto veramente buono: la Tatin di cipolla bionda di Fontaneto - un piatto delizioso. La mia ragazza ordina uno spaghetto cacio e pepe con tartare di gambero rosso - anche questo molto buono ma non eccezionale. La serata continua e vicino al nostro tavolo iniziano a ronzare due calabroni, uno si allontana mentre l'altro rimane fermo dietro di me adagiato sull'ombrellone. Cerco di incrociare lo sguardo con qualche membro dello staff per segnalare il problema ma in sala non trovo mai nessuno; la presenza dei camerieri è pressoché inesistente. L'unica nota positiva è che comunque il personale è molto simpatico e cordiale, purtroppo però è difficile trovarli. Arriva il secondo. Io ordino la pluma di maiale con spinacino mentre la mia ragazza un fritto misto. Il maiale è molto buono, ma mi viene servito freddo e la salsa BBQ con il quale è accompagnato, a mio avviso, copre troppo il sapore della carne - non è un piatto che riordinerei. Il fritto misto alla carta sembrava interessante: viene servito anche con una tempura, ma una volta arrivato il piatto rimaniamo entrambi un pochino delusi. Inoltre, pochi tavoli distanti da noi era presente una compagnia molto "vivace" che urlava, imprecava e non si faceva mancare anche delle bestemmie ad alta voce udibili da tutto il ristorante, ma nessuno ha mai richiamato il tavolo maleducato. Io non ho nulla contro l'euforia ma dato il range di prezzo mi aspettavo più tranquillità, altrimenti sarei andato all'osteria.

In conclusione direi che il cibo tutto sommato non è male, anche il menù è interessante ma sicuramente non ne vale il prezzo che abbiamo pagato (150€ il 2 con una bottiglia di bianco da 28€).

Peccato, il posto ho molto potenziale ma il servizio non è adeguato ai prezzi...

Il 2 novembre 2024, sono tornata al ristorante Rosso di Sera a Castelletto Sopra Ticino, dopo una cena molto positiva a gennaio, in occasione del mio compleanno. Purtroppo, la scelta di dividere due antipasti tra quattro persone ha provocato un comportamento freddo, poco amichevole, antipatico da parte del titolare e del cameriere, per tutto il corso della serata. Questo atteggiamento ha reso l’esperienza complessivamente negativa, nonostante avessimo ordinato anche quattro secondi, due bottiglie di vino e i dolci. Tutti i cibi erano molto buoni, ma il comportamento del personale ha rovinato la serata, facendoci oltretutto fare una brutta figura con gli amici a cui avevo tanto raccomandato il ristorante. Per un ristorante di questo livello, trovo inammissibile un atteggiamento simile; se il cliente non comprende una specifica, è buona educazione spiegarla gentilmente.

Edit: Vado al ristorante, ordino e mangio solo ciò che desidero (senza sprecare cibo) e pago ciò che mi viene chiesto. Non accetto, però, che il ristoratore mi faccia una predica ipocrita. Se i conti non gli tornano, può usare gli strumenti già esistenti: aumentare il coperto o applicare un costo di servizio (soprattutto se ordino un’unica portata), in modo da compensare l’eventuale minor guadagno quando i clienti non ordinano tutto ciò che lui, per un errore di pianificazione, aveva previsto. Del resto, chi è causa del suo mal...