Ristorante Pizzeria Bar Ampurias — Restaurant in Castheddu/Castelsardo

Llegué a este restaurante guiado por la recomendación de un amigo italiano que me aseguró que aquí probaría la mejor pasta carbonara de mi vida. Debo empezar diciendo que no se equivocaba en absoluto. La carbonara que degusté fue, sin exagerar, una obra de arte culinaria: un equilibrio perfecto de sabores donde el guanciale crujiente, la cremosidad del huevo y la potencia del queso Pecorino danzaban en el paladar. Fue uno de esos platos que uno desea que no se acabe nunca. La sugerencia del segundo camarero, un vino local, resultó ser el maridaje ideal, elevando aún más la experiencia. Sin embargo, y aquí es donde la experiencia se quiebra, un plato memorable no es suficiente para garantizar una velada perfecta. La gastronomía es un todo, y ese todo empieza desde que se cruza el umbral de la puerta. Lamentablemente, la experiencia se vio empañada desde el primer momento por la actitud del joven encargado de recibirnos. A su evidente falta de experiencia se sumaba una desgana preocupante. A pesar de mis intentos por comunicarme en inglés, no mostró la más mínima disposición para entendernos, adoptando en su lugar una actitud displicente y burlona que nos hizo sentir francamente incómodos. Aunque el trato profesional y amable del segundo camarero que nos atendió en la mesa consiguió salvar momentáneamente la situación, el mal sabor de boca inicial regresó al final de la cena. Al solicitar una recomendación para un digestivo, nos encontramos de nuevo con el joven del inicio. Su respuesta fue un "los tenemos todos". Ante mi insistencia por una sugerencia, procedió a recitar la lista de bebidas sin ofrecer ninguna orientación, manteniendo el mismo tono poco profesional con el que nos recibió. En conclusión, muchos restaurantes parecen olvidar que la experiencia gastronómica trasciende el plato. Comienza con la bienvenida y termina con la despedida. Mi amigo tenía razón: si su único objetivo es probar una carbonara sublime, este es su sitio. No obstante, vaya preparado con una dosis extra de paciencia, pues es posible que parte del personal no esté a la altura de la excelencia que sale de su cocina. Una...

I was there with my friend. And we ordered shrimps with Spaghetti and a Salad. He was very disappointed that we orderer a Salad (because of low money income). Prices wäre ok, but the salad was very unlovely and Untasty. Just all ingredients on a plate. And the Shrimps with Spaghetti was ok but also...

Vorrei dire che magari siamo stati poco fortunati oppure ho fatta la scelta sbagliata per voler risparmiare due lire... Sconsiglio se avete un palato esigente per il cibo di mare. Ho letto le recensioni che sembravano abbastanza buone e così ho deciso di andare con una voglia gigante di mangiare un po' di pesce fresco sul mare. Abbiamo chiesto una grigliata mista di pesce, gamberi calamari etc.. Un misto grigliato per due. È arrivato il piatto subito, molto in fretta, purtroppo era tutto freddo! non sapeva di niente, neanche un pizzico di sale, un filo d'olio, ne sul pesce ne a tavola. Calamaro come gomma, tonno stracotto, gamberoni duri. Non era pesce cotto alla griglia, era pesce bollito ore prima e poi semi riscaldato alla griglia. Cibo fatto con pochissimo amore e pochissima passione! abbiamo quiesto il conto dopo aver comunicato il nostro dispiacere per il cibo e gentilmente ci hanno fatto uno sconto sul totale per...