Gastronomia IL Vicolo Treffiletti Carmelo — Restaurant in Castiglione di Sicilia

Unbelievable food and flavour from a friendly host.

On a Monday lunchtime when many other places were closed, we were met with a warm welcome.

The owner didn't have a menu but made some suggestions: we had a pistachio pesto pasta, a dressed salad and a plate of ribs to share between 5. Everything was delicious, but the ribs in particular were sublime and had been cooked sous vide for four hours, then cooked in wine for several more hours.

The service was great and the prices extremely reasonable.

You must visit if you are...

Vorrei subito precisare che non si tratta soltanto di una gastronomia, ma è anche una trattoria-pizzeria, con tavoli pure all'aperto, dislocati in una graziosa piazzetta e in un vicolo a dir poco adorabile, abbellito in stile siciliano. Il menù serale varia. Ieri sera, sabato, abbiamo gustato pasta al ragù, arricchita dalla presenza di melanzane fritte, e kebab al piatto, con contorno di insalata e salse varie. C'è la possibilità di mangiarlo nella versione tradizionale, dentro la classica piadina. La carne, di pollo e tacchino, è interamente preparata dai simpaticissimi proprietari del locale. Al posto del pane, un'ottima focaccia "faccia di vecchia", rimasta morbida anche il giorno dopo. E per finire, un meraviglioso gelato fragola e pesca, preparato rigorosamente con vera frutta, senza aromi né coloranti, e un assaggio di granita ai fichi e ai gelsi, a dir poco sublime. A coronamento di questa gustosissima cena, una bella chiacchierata con i proprietari, tanto cordiali e alla mano. Inutile dire che torneremo presto, magari dopo aver prenotato, qualche giorno prima, il coniglio al girarrosto...

Fantastic food. Lunch (pasta and chicory) was so good, we came again for dinner (pizza and ribs). Lunch is limited offering of special pastas and primi/meat dish, which changes daily. Dinner is pizza and pasta/primi specials. The owner and chef Carmello is a wonderful host. Highly recommend if in...