Ristorante Pizzeria Carbina — Restaurant in Castione della Presolana

Pranzo di ferragosto con tavolo prenotato. Il servizio all'inizio sembrava ottimo ma alla fine si è rivelato un disastro. Quattro in tavola, portate principali servite a vari minuti di distanza una dall'altra. In corso abbiamo aggiunto una porzione di polenta, arrivata dopo tre solleciti. Al dolce, ne sono arrivati due su tre ordinati, mancava un gelato, sollecitato due volte alla terza la signora che ci serviva ha risposto che in cucina erano troppo indaffarati per preparare due palline di gelato in una coppa, ma il locale era quasi vuoto perché orario fine pranzo, una risposta alquanto incresciosa, avrebbe fatto più bella figura a dire che il gelato era finito, andati via senza aver mangiato il gelato. Riguardo al cibo niente di speciale, porzioni normali, molto buone le patatine fritte. La cottura della carne era come richiesto ma da due tavoli vicini la carne è stata mandata indietro perché non cotta come richiesto. Non ho gradito ricevere nel piatto della carne la ciotola con la salsa e il cestello delle patatine, poco igienico, nel piatto ci va solo roba commestibile, è la base. Per il Dessert ci hanno raccomandato il tiramisù dicendo che era eccezionale, sinceramente non assomigliava per niente al tiramisù se non per la presenza dei savoiardi, non si sentiva il caffè ed era ricoperto di uno spesso strato di panna montata, non chiamatelo tiramisù per favore! Il tavolo che ci hanno riservato era all'esterno riparato dal sole da ombrellone, ma il sole gira e ad un certo punto del pranzo due di noi erano all'ombra e due al sole. I tavoli sono fuori dall'ingresso del locale a vista sulla strada e sul piccolo parcheggio privato, nessun separé a dare riparo da sguardi dei passanti e dalla polvere sollevata dalle auto in movimento nel parcheggio. Spazi molto stretti tra i tavoli sia dentro che fuori. Nel complesso per il cibo potrei pensare di tornarci, per...

Locale accogliente con un’ottima offerta gastronomica: il menù propone una buona scelta di antipasti, primi, secondi e contorni, adatta a soddisfare gusti diversi. L’ambiente è chic ma con un’atmosfera calda e familiare, dove ci si sente subito a proprio agio.

Il servizio, seppur leggermente confusionario, è stato comunque efficiente: meglio una domanda in più che rischiare di sbagliare un ingrediente, soprattutto per chi ha intolleranze.

Interessante la proposta della pinsa (non la classica pizza), con la possibilità di richiedere un impasto ad alta digeribilità – perfetto per gli intolleranti al glutine, anche se non adatto ai celiaci. Peccato per l’assenza della mozzarella senza lattosio, ma ho apprezzato molto l’attenzione generale alle intolleranze alimentari.

Buona anche la posizione, con parcheggio privato, seppur di dimensioni contenute.

I prezzi sono leggermente sopra la media (circa 15 euro per una pinsa), ma la qualità li giustifica: la pinsa era deliziosa, con un impasto morbido ma croccante, e un gusto...

Siamo stati oggi a pranzo, il ristorante è bello ed anche il servizio, la cosa che decisamente e meno bello è il cibo ma soprattutto il prezzo, i formaggi misti erano due fette di gorgonzola, un po' di Grana Padano, un po' di formaggella in poche parole mi aspettavo specialità invece mi sono ritrovato un piatto che me lo posso fare tranquillamente a casa a molto meno di 17 euro, poi una tagliata che lasciava a desiderare, un brasato di buono nulla di clamoroso, ed una bistecca descritta come Irlandese, solite voci per vendere a di più un prodotto, ma alla fine era una bistecca, per poi finire con una fetta di torta, e tutto questo alla modica cifra di 150 euro in 3, 50 euro a testa ed abbiamo preso un solo antipasto e 3 soli secondi, io vengo dalla Valle Camonica per la precisione mortirolo monno, e con questa cifra ci mangio primo secondo è dolce nei rifugi migliori, ed il livello del cibo loro in confronto al vostro sta su un'altro pianeta proprio, dunque vediamo di fare i seri ed evitare di...