Bento Sushi — Restaurant in Cattolica

Insospettabile posizione per il miglior all you can eat della riviera e li sto provando tutti. L'unico ayce in cui voglio ritornare è il Bento di Cattolica. Locale informale e pulito con un'offerta completa (sia a pranzo che a cena) e un servizio assolutamente impeccabile, una nota positiva al ragazzo in sala, veloce attento e gentilissimo. Ma veniamo al sodo, il cibo è fantastico, per bocche buone: tartare di salmone servita con un topping si spaghettini di riso croccanti, un accenno di uova di pesce volante e una salsina al Wasabi e forse yogurt come decorazione, il mix è sorprendente! Chirashi di salmone con sesamo nero e bianco in porzione ridotta perfetta, temaki con la giusta quantità di riso, tra gli special cosinsiglio sia gli Uramaki special mix che i rock'n'roll (delle giuste dimensioni), con avocado maturo (raro da trovare negli ayce) e una proporzione riso/ingredienti perfetta. Consiglio anche sia i Gunkan che i Gunkan speciali (rare dimensioni importanti), il sashimi è tagliato di mezzo cm, quindi ad arte. Consiglio di iniziare con l'insalata con gamberi bolliti al momento condita con ropping di acidulato di umeboshi (anche questo raro da trovare negli ayce). Per quanto riguarda l'offerta cinese, ho assaggiato solo i gamberi sale e pepe consigliati dallo chef, effettivamente freschissimi e ben puliti, dal menu è comunque possibile ordinare altre classiche pietanze cinesi per palati europei e diversi tipi di ravioli dall'aspetto davvero particolare e invitante (li ho visti su un altro tavolo). Ma ora sono piena e soddisfatta. Torno a casa col sorriso. Bravissime/i! Se mai dovessi ripassare per Cattolica, verrò a rifocillarmi al Bento Sushi.

Ps: c'è un parcheggio libero sulla parallela in linea d'aria di fronte al Bento, 50 metri a piedi. Non è vero che è difficile trovare parcheggio come ho letto in...

Non sono solito recensire, sia in positivo che in negativo, ma questa volta non posso farne a meno. Scelto il posto tramiate maps, non conoscendo la zona pensavamo che dietro il teatro potesse essere un bel posto. Arriviamo, e già alla vista esterna avrei voluto andar via se non fosse per la mia ragazza e il suo buonsenso. Il locale si affaccia sulla statale, interno piccolo e dehors incommentabile. Va bene, magari è buono, insiste lei…scettici entriamo e ordiniamo. Tralasciando la “mise en place” misto ikea, carta, e piatti di un vecchio ristorante (?) iniziano ad arrivare i primi piatti e li inizia la tragedia. Evitando di descrivere pietanza per pietanza (veramente, credetemi…NO) faccio solo poche considerazioni:

1. siamo stati sfigati noi a beccare la serata sbagliata.
2. chi commenta tipo “cibo buonissimo, fresco, top, salsine deliziose etc etc o non si nutre normalmente con cibo commestibile per essere umani oppure è stato pagato (?) per scrivere cose simili. Invito in ogni caso i signori al punto due ad evitare, come chi parla di calcio e non sa nemmeno in quanti si gioca. Tante persone, come me, hanno fatto affidamento sulle vostre palesemente inattendibili recensioni e hanno avuto la serata rovinata. Veramente. Finisco qui, non ci credete? Provate. Se ci piace il riso colloso, gli avocado acerbi, le salse acide nausea, e le tartarre nauseabonde è il posto giusto. Unico punto forte, staff cortese e disponibile. A...

Non aspettatevi tutta l'eleganza dei classici all you can eat... è stile trattoria all'italiana, tavoli in legno con seggiole (le chiamo così quelle stile retró), tovaglietta che fa anche da menù. Anche l'ordinazione è molto alla buona, un foglio di un block-notes e via. A parte tutto questo preambolo devo dire che si mangia davvero bene, pesce fresco, porzioni anche più abbondanti di altri posti del genere, mi è piaciuto tantissimo il riso che è alla base di ogni preparazione di questi ristoranti. Cotto il giusto, compatto e non colloso. Io hopreferito sashimi, uramaki, onigiri e temaki, con pesce crudo gli ultimi e li ho trovati deliziosi, l'alga nori era sempre croccante. Mio marito va sempre sul 'cucinato' tipo riso alla cantonese, udon con verdure e carne e nonostante la sua perplessità all'inizio si è ricreduto alla grande e non disdegna di tornarci.

Non giudicate mai un libro...