U Brigante — Restaurant in Centola

My wife and I spent a night in Palinuro and decided to try U Brigante for dinner—and we’re glad we did. We arrived around 8:30 PM and were asked if we had a reservation. We didn’t, so I’d definitely recommend calling ahead, as they were fully booked that evening. Despite not having a reservation, the staff kindly offered to set up a table for us outside, which we happily accepted. The atmosphere was warm and inviting, and the staff were attentive throughout the evening, frequently checking in to make sure we had everything we needed. We started with an appetizer platter, and everything tasted fresh and flavorful. For our first course, I had the Spaghetti al pistacchio, while my wife chose the Paccheri con crema di patate—both dishes were absolutely delicious. For the second course, I had the Grigliata di maiale, which came with a generous portion of meat that I couldn’t quite finish. My wife had the Pollo di Romeo, which she really enjoyed. We also shared a half-liter of wine and finished off the meal with dessert. Overall, we had a fantastic dining experience at U Brigante and would highly recommend it to anyone...

Vabbè che a Palinuro và di moda essere scortesi, maleducati e poco disponibili con i turisti (salvo rare eccezioni) ma stasera abbiamo toccato il fondo: Avevamo prenotato in anticipo un tavolo per 7 adulti (tra cui una donna cieca), 2 bambini (al telefono mi è stato chiesto l'età di entrambi) ed 1 seggiolone per un neonato. Ci veniva detto che non c'erano problemi purché liberato il ristorante entro le 22.00 per il secondo turno. Accettavano, curiosi di assaggiare la loro cucina... ma presentandoci, come concordato con la titolare, alle 19.45, ci accorgevano immediatamente che il tavolo assegnato era apparecchiato per 7 (nonostante la capienza di 6 posti) e non quindi per 9. Vicino c'erano poi 2 seggioloni. Segnalato l'inconveniente la stessa titolare, con tono estremamente seccato, infastidito ed arrogante, ci diceva che ci eravamo capiti male e che l'unica cosa che poteva fare era aggiungere altri due coperti a quel tavolo da sei (secondo lei sarebbe dovuto diventare da 9 nonostante le leggi della fisica e della geometria). Le spiegavamo educatamente che non era in alcun modo possibile sederci tutti a quel tavolo e lei senza scomporsi diceva a due persone che nel frattempo erano sopraggiunte che stavamo lasciando il tavolo e che quindi potevano prenderlo loro. Senza neanche un minimo di compassione o aver tentato di trovare una soluzione alternativa ci congedava quasi con disprezzo lasciandoci la sera del 2 Giugno (dove ovunque era pieno ed impossibile trovare un posto) per strada. Peccato aver perso una buona occasione per lasciare un buon ricordo l'ultimo giorno di vacanza a Palinuro. Leggendo alcune delle recensioni, a quanto pare, la signora è solita trattare così le persone. Ho apprezzato invece tanto lo sguardo dello Chef che in imbarazzo cercava di scusarsi per l'accaduto. Nel commercio la prima regola che viene insegnata è quella di ACCOGLIERE il cliente e COCCOLARLO lasciandogli UN'ESPERIENZA. Un comportamento VERGOGNOSO!!!

HO VISTO ORA LA SUA RISPOSTA E MI RAMMARICA IL FATTO CHE TRA LE ALTRE COSE LEI SIA PRIVA DI ONESTÀ INTELLETTUALE. SA BENE CHE I FATTI SONO ANDATI COME HO SCRITTO ED È PALESE CHE VOGLIA CERCARE DI CONVINCERE QUALCHE ALTRO SPROVVEDUTO CLIENTE. AVREBBE SICURAMENTE FATTO MEGLIO A STARE IN SILENZIO, ACCETTARE LA CRITICA E FARNE TESORO PER IL FUTURO! NON SONO L'UNICO AD AVERLA GIUDICATA COSÌ E NON SARÒ FORSE PURTROPPO L'ULTIMO. SECONDO LEI IO AVREI CERCATO DI INGANNARLA PER ESSERE SBATTUTO FUORI DAL SUL LOCALE LA SERA DEL 2 GIUGNO QUANDO OVUNQUE ERA PRENOTATO? FACCIO ANCORA DAVVERO I COMPLIMENTI AL SUO CUOCO CHE OLTRE AD AVERE UN CUORE SA ANCHE COME METTERSI NEI PANNI DI UN CLIENTE E CHIEDERE SCUSA QUANDO SI È PALESEMENTE IN TORTO. HA PERSO UN'ALTRA BUONA OCCASIONE PER FARE UNA...

IN RISPOSTA ALLA RECENSIONE TRIPADVISOR: La mia precedente recensione è stata rimossa esclusivamente per poterla riscrivere, poiché TripAdvisor non consente di replicare direttamente alle risposte. Non avrò difficoltà a riproporre quanto già espresso. Mi permetto anche di osservare che, prima di scrivere in modo impulsivo, la titolare dovrebbe imparare a utilizzare correttamente questi strumenti tecnologici, che evidentemente - forse per età - non padroneggia, evitando così di esporsi con uscite che finiscono solo per nuocere al suo locale: diversamente, sarebbe preferibile tenersi alla larga da Internet, per non rischiare di compromettere in maniera irreparabile l’immagine del proprio locale. Ancora un volta: sconsigliatissimo.

Recensione precedente: Allettati dalle recensioni positive ci siamo recati in questa osteria di Palinuro nell’ultimo giorno della nostra vacanza, sperando di concluderla in bellezza. Le premesse erano buone, ma siamo rimasti delusi.

A mio parere, non vi è un buon rapporto qualità prezzo: conto eccessivo per ciò che abbiamo mangiato. Iniziamo con un antipasto che prevedeva quattro assaggi di pietanze locali, discreto ma niente di eccezionale; per secondo carpaccio di vitello risultato purtroppo immangiabile, costringendoci a far portare via i piatti. Abbiamo dunque ordinato altri due piatti: cavatelli scamosciati, che avrebbero dovuto avere del cacioricotta, ma che ne avevano soltanto un ricordo, e un pollo al miele e limone decisamente pesante, o comunque non all’altezza delle mie aspettative, né tantomeno del prezzo pagato.

Relativamente all’atmosfera, invece, si tratta di un’osteria del tutto isolata e con uno stile rustico coerente con la tipologia del locale. Ciò che ci ha lasciati un po’ di stucco è stata l’arroganza con cui la titolare ha risposto all’osservazione di altri clienti, seduti accanto a noi, i quali si erano lamentati per il ritardo dell’arrivo dei piatti: l’accesa discussione si è protratta più del necessario (e senza ammissione di colpa da parte della titolare) infastidendo anche gli altri commensali. Al netto di tutto, esperienza...