Forno ArteFarina SenzaGlutine & Lattosio — Restaurant in Cerveteri

This was our first stop after arriving at the airport in Rome! We were very excited about trying Italian baked goods for the first time, even though we have a gluten allergy. We had breakfast and did grocery shopping for the beginning of our trip, and everything was the absolute best. We got our Italian Christmas cake here and it is better than any other we have tried in Italy. The people working there were able to help us in English so we could understand all the options and ingredients. We were so excited that everything here is gluten free. If it was possible to go back every morning for coffee and pastry, we would have. When we walked out everyone said good bye to us like we were friends. The best way to start our trip. Thank you...

Ho scoperto questo forno da poco e vi sono stata solo una volta di domenica, in chiusura. Ho provato vari tipi di pane, quelli alle olive i migliori, un impasto del tutto simile a quello glutinoso. La baguette invece non è croccante ed in sostanza è simile al pane casareccio. Il pane casareccio è buono come i panini all’olio. Molto buona anche la focaccia croccante al rosmarino. Eccellenti i cornetti, sembrano proprio col glutine! Personalmente li preferisco vuoti perché la crema non mi ha entusiasmato ma è soggettivo perché amo le creme leggere e di gusto era comunque buona. Il maritozzo con la panna anche molto buono ma non era un impasto lievitato, piuttosto un biscottone morbido. Anche la ciambella fritta non sembrava un impasto lievitato al suo interno ma una volta scaldata la consistenza cambia ed è molto simile a quella glutinosa! La pasta fresca e i tortellini eccezionali! Meglio di un pastificio tradizionale. L’ambiente potrebbe essere più curato per consentire una gradevole consumazione dentro il locale a mio parere anche perché il personale è molto gentile e sorridente e quindi invoglia ad una consumazione immediata. Per i prodotti che non ho valutato al top penso che con una ricerca accurata delle ricetta possano assolutamente migliorare e sicuramente tornerò a provare nuovi cibi. In definitiva, una piacevolissima scoperta che...

Sono stata li il 19 marzo. Dopo lunga malattia in cui sono mai potuta uscire con un'amica mi volevo godere un bignè in compagnia. Ne ho mangiato si e no un quarto... Ancora congelato all'interno, conteneva si e no un cucchiaino di crema all'interno (certo, inserire crema in un fritto congelato non è possibile) ed era indigesto. Il grasso (fritto) surgelato Ti lascia in bocca una patina schifosa. Peccato. Alcune cose che avevo mangiato erano buone, i panini per esempio... altre più o meno mediocri - molti dolci li ho mangiati migliori nei vari "senza glutine" a Roma. In ogni caso per chi è celiaca era una possibilità di fare un pò di vita normale... ma per sentirsi male? Non...