Fresh Ramen — Restaurant in Cesano Maderno

Fresh Ramen - Un'Autentica Esperienza del Ramen Giapponese in Brianza

Finalmente la Brianza può vantare un ristorante che porta l'autentico sapore della tradizione ramen giapponese fuori dai confini di Milano. Fresh Ramen a Cesano Maderno è un vero gioiello per gli amanti della cucina nipponica.

L'ambiente è accogliente e moderno, richiamando l'atmosfera di un ramen bar giapponese ma con un tocco giovanile che lo rende particolarmente invitante. L'arredamento minimalista lascia che i veri protagonisti siano i piatti deliziosi.

Parliamo dei gyoza, dei soffici e succosi bao, ma soprattutto dei ramen, la specialità della casa. Il HAKATA RAMEN si distingue con il suo brodo ricco e corposo, cotto a regola d'arte, e gli spaghetti di grano duro freschi che vengono lavorati quotidianamente. Ogni ingrediente è di prima qualità, dalle verdure croccanti agli squisiti tocchi di maiale o pollo a seconda della variante scelta.

È un vero piacere assaporare i sapori autentici della tradizione giapponese senza doversi allontanare troppo dalla Brianza. I prezzi sono più che giusti per la qualità offerta.

Menzione d’onore al sake dry che mi hanno offerto e alla birra giapponese Kirin che qui si può gustare alla spina.

Fresh Ramen merita sicuramente una visita per chiunque voglia concedersi un'esperienza culinaria...

The place is awesome, but not very good looking on the outside. The ramen was DELICIOUS, i tried the one with chicken and miso soup, but there's way too much in the bowl. I reccomend the green tea mochi and the chocolate bao. The place is clean and the waitresses are very kind and nice. The prices are always around 15/16€ for the ramen and 5€ for the desserts. Very enjoyable experience here,...

Sono stata in questo locale due volte prima di scrivere questa recensione. Devo dire che mi ha stupito. Il ramen è ottimo così come i ravioli: quelli al wagyu e lardo sono stati una rivelazione. Ho assaggiato sia il Hakata ramen, gusto leggero e dolce, sia il Tam tam ramen arricchito con una seconda proteina il chashao (maiale brasato) con un gusto denso e piccante, ma non esageratamente e che lascia in bocca un delizioso sapore; sicuramente la prossima volta lo riprovo perché era veramente ottimo. Come appettizers ho assaggiato sia i Chashu korokke, le Nasu dengaku e infine le polpette di gamberi con una salsa thai spettacolare. Il tutto accompagnato da due sakè diversi nelle due occasioni: Susuru, secco e ottimo con i gusti decisi, e il Hatsumago Densho, gusto deciso, tendente all'acido, ma che alla fine si presenta rotondo e ben bilanciato al palato. Buonissimi anche i mochi. Il personale estremamente cordiale, paziente e gentile, hanno reso le cene ancora più speciali. Che vi devo dire di più?...