Premessa: non volevo rilasciare questa recensione, per il semplice motivo che può capitare di sfornare una pizza, o due, parzialmente bruciate o cotta nel forno sporco. Ma poi... Ma andiamo per ordine.

Appena mi hanno portato le pizze al tavolo ho notato subito che erano molto (forse troppo) bruciate. La ragazza di sala vedendomi perplesso (era dietro la vetrata che separava il mio tavolo dalla sala) mi ha chiesto se volevo che me la rifacessero. Ho risposto che mi dispiaceva buttarla e che avrei mangiato... il mangiabile. Almeno c'ho provato... ma era troppo amara. Metà bordo non era bruciato ma carbonizzato, così l'ho lasciato nel piatto. Anche la pizza di mia moglie era messa male, se non peggio (il fondo era sporco di polvere nera... tanto da lasciare l'impronta nel piatto, si nota anche dalla foto allegata).

Al ritiro dei piatti una nuova cameriera ci ha chiesto come fosse andata: i piatti e i loro avanzi erano eloquenti. Perché mentire? Così abbiamo detto che la pizza era terribile, bruciata e amara. La ragazza si è dispiaciuta ed è andata via.

Poco dopo, mentre finivo la birra rimasta è tornata la responsabile di sala e ci ha chiesto come mai ci fossimo lamentati, visto che a qualcuno la pizza bruciata piace. Ecco, è stato in questo momento che ho deciso di rilasciare questa recensione. A volte è meglio star zitti...

Come si fa a non distinguere una pizza carbonizzata da una pizza ben cotta? La pizza, quella buona, è un'arte non semplice: chi la vuole poco cotta, chi ben cotta, chi soffice chi croccante, chi col bordo alto e chi col bordo basso. Oggi ho scoperto che a qualcuno piace carbonizzata. Io volevo solo una pizza da mangiare con mia moglie.... Ma non distinguere una pizza cotta male da una ben cotta fa capire tante cose sul tipo di locale: non è un locale per pizze. Io c'ho provato a mangiarla, tra l'altro non m'ero nemmeno lamentato, ma era stata la cameriera a chiedermi come fosse andata la pizza. Dovevo dire che era perfetta? Ho detto quello che raccontava il mio piatto (vedi foto allegate). E per 10.50€ per una quattro stagioni senza prosciutto mi aspettavo almeno che fosse tutta mangiabile...

Allego lo scontrino e le foto per autenticare l'esperienza da dimenticare.