La Vera Napoli Ciampino Giuseppe Avolio — Restaurant in Ciampino

A Roma qualche giorno per lavoro, sono stato invitato a cena da un collega che mi dice:”stasera andiamo a mangiare la pizza napoletana”. Ovviamente scettico, penso che solo a Napoli si possa mangiare la vera pizza napoletana, accetto per il piacere di cenare in compagnia. Mentre il navigatore ci porta a destinazione, inizio a leggere le recensioni che trovo sul web e i miei dubbi aumentano leggendo di persone che descrivono la pizza come poco cotta, che sa di lievito, che è lievitata nello stomaco e così via. Che fare, oramai il danno era fatto, quindi decido di godermi la serata. Una volta arrivati siamo stati accolti da una ragazza gentilissima che ci ha fatti accompagnare al tavolo. Il cameriere ci ha indicato come visionare il menu ed abbiamo ordinato. Personalmente credo che la pizza più buona sia quella più semplice, ovvero quella con ingredienti minimi e quindi ho ordinato una Napoli. Le pizze sono arrivate, sebbene il locale fosse affollato per la festa della donna, in un quarto d’ora e già dall’aspetto ho avuto l’impressione di essere in una pizzeria a Mergellina: cornicione alto con qualche punto bruciacchiato, tipico dei forni a legna. A questo punto dovevo solo assaggiarla e, ad essere onesto, la sensazione di stare a Napoli è diventata una certezza. Il pomodoro leggermente acre tipico delle nostre zone, le acciughe non eccessivamente salate ed al contempo “incerate”, per non parlare della mozzarella buonissima, non mi hanno fatto rimpiangere le pizzerie di casa. Come dolce abbiamo preso una pastiera e sembrava proprio quella che prepara mia moglie a Pasqua: delicatissima. Non sono riuscito ad assaggiare i fritti, ma dall’aspetto e dall’odore di quelli che erano consegnati ai tavoli adiacenti mi sono ripromesso di tornarci per assaggiarli. Il conto è stato nella norma se penso che in certi posti a Napoli la margherita la pago anche 8€. Insomma a me è sembrata un’ottima pizza servita inun locale anche molto bello e pulito. Il personale, poi, sempre disponibile, compreso una ragazza riccia che inizialmente mi era sembrata scontrosa, ma poi alla terza battuta del collega che era con me si è rivelata simpaticissima. Dopo quest’esperienza ho deciso di non leggere più recensioni sui luoghi dove sto per andare a mangiare perché potrebbero essere fuorvianti, specie se chi recensisce lo fa secondo i propri gusti. Le 5 stelle sono...

L'impasto della pizza è buono. Abbiamo ordinato una margherita, tutto ok, e una bosicaiola. I funghi e la salsiccia non avevano sapore, era come se non ci fossero. Le zeppoline erano crude e senza sale. Il prezzo delle porzioni di patatine (4 euro l'una) è sproporzionato rispetto alla quantità, sono state messe in un contenitore di cartone stretto che all'interno era bagnato. Le pizze sono arrivate un'ora in ritardo alle 22, invece che alle 21, pur avendo effettuato l'ordine alle 17. È la seconda volta che ordiniamo ed entrambe le volte le zeppoline erano crude e l'ordine in ritardo. Per scusarsi del ritardo hanno regalato una birra in entrambe le occasioni. Non credo che ordineremo nuovamente.

In risposta al vostro commento: si, abbiamo chiamato e ci è stato assicurato che l’ordine sarebbe arrivato al più presto ma, dopo quaranta minuti di ritardo, doveva ancora partire e che non avreste mai mentito perché “in torto marcio” (parole della ragazza che ci ha risposto al telefono). La recensione è stata pubblicata su just eat, sito dove è stato effettuato l’ordine e qui, pagina del ristorante. Dato che l’ordine è stato effettuato con largo anticipo, quasi quattro ore, e che quotidianamente vengono pubblicate recensioni in cui ci si lamenta del ritardo, mi auguro che siate consci di avere dei problemi nello organizzazione delle tempistiche e che magari, possiate risolverli invece di controllare dove e quando è stata pubblicata una recensione. Comprendo il lavoro del team e so che non deve essere facile star dietro a tanti ordini, magari aumenterei il numero di fattorini per far fronte ai numerosi ordini che, fortunatamente per voi, arrivano. Nonostante ciò la qualità degli ingredienti e i prezzi eccessivi per quanto ricevuto, non dipendono dal fatto che oggi sia sabato e che gli ordini siano molti....

È la seconda volta che vado perché la pizza e i fritti sono di ottima qualità. Posso affermare che sembra davvero di stare a Napoli. Purtroppo ho avuto una spiacevole esperienza con il servizio. La prima volta che ci sono stata ho avuto un leggero disagio con la “forzata velocità” del cameriere che voleva subito spingerci a ordinare, senza darci tempo di scegliere. Oggi, invece, non solo la solita pressione, ma il cameriere porta una birra diversa da quella ordinata e quando glielo faccio notare non vuole accettare di aver sbagliato. Mi porta l’altra birra e me le mette entrambi in conto, quando faccio notare che non è giusto, mi risponde che avendo lasciato la prima birra sul tavolo e avendola in parte bevuta era giusto che la pagassi. Quando faccio notare che per bon ton avrebbe comunque dovuto lasciare la birra o altrimenti buttarla e che se avesse voluto farmi pagare la seconda mi sarei tenuta la prima ( anche se l’errore non era mio), mi chiede scusa e fa rimuovere il prezzo della seconda birra. Il ragazzo ha davvero provato a recuperare e lo ringrazio per l’educazione, ma l’evento è stato spiacevole e mi sono sentita molto a disagio. Non è giusto dover diventare sgradevoli per avere un giusto trattamento dopo un errore di trascrizione. Abbiamo anche chiesto dell’olio che ci è stato dato e aspettando al tavolo mentre lo versavamo ci è stato subito chiesto se avessimo finito e se potevano portarlo via. Insomma piccole cose che fanno la differenza. Dal momento che la pizza è ottima, tornerò a dare...