Il Sesto Canto — Restaurant in Città di Castello

Se devo pensare ad un aggettivo per questo locale, direi 'ambiguo' ma solo perché mi ha trasmesso segnali altalenanti, contrapposti. Per prenotare un tavolo telefonicamente devi selezionare l'opzione numerica opportuna, come se tu dovessi scegliere tra parlare con l'addetto alle vendite, la segretaria amministrativa o il capo officina del concessionario di zona. In ogni caso l'impressione è di starti ad imbattere in qualcosa di importante. Quando arrivi attendi in fila alla reception e intravedi una clientela piuttosto 'elevata' nei toni, per cui pensi di non essere adeguato. Eppure il locale non si trova nè nel Chianti, nè tra le colline senesi, nè nella Milano bene, bensì nella zona industriale di Città di Castello. Strano. Mi adeguo e mi faccio portare al tavolo, carino nell'apparecchiatura, ma lo spazio tra i tavoli è veramente ridotto: difficile individuare un percorso che non dia fastidio ai commensali. Strano, per un locale che appare voler essere di un certo rango. Ordiniamo due pizze, ma sbagliano a prendere l'ordine delle bevande. Strano, anche se non veniale, tuttavia non me lo sarei aspettato. Pizze ottime, con cornicione poco alveolato, ma soffice internamente ed esternamente croccante; dovuto anche ad una cottura lievemente accentuata che in un primo momento mi ha fatto temere fosse troppo cotta, ma che poi mi ha fatto ricredere, portandomi anche a pensare che comunque fosse voluta. Strano, ma azzeccato. I dolci sono assolutamente da provare: gustosi al palato, invitanti all'occhio, sprigionano sentimenti di piacevolezza e soddisfazione. Strano, ma solo perché sono rimasto molto piacevolmente sorpreso. Prezzi sono alti e, senza esagerare con la scelta delle bevande e delle pizze (dove puoi scegliere anche impasti integrali o per celiachi), si superano con facilità i 25,00€ a testa. Non strano, a conferma che il posto è maggiormente indicato a una clientela medio-alta che non a gruppi di ragazzini che vogliano festeggiare il compleanno di un amico. In ogni caso una bellissima esperienza di gusto; peccato l'errore sulle bevande, il fatto di essere stati serviti fa tre camerieri diversi e la presenza di tendaggi molto velanti giustificati dal fatto che comunque la location esterna non presentava...

🌟🌟🌟🌟🌟 Un'esperienza culinaria incantevole

Il Sesto Canto è molto più di un semplice ristorante; è un viaggio attraverso i sapori autentici dell'Umbria, orchestrato con maestria e passione. Situato nel cuore di Città di Castello, questo ristorante incarna l'eleganza senza tempo e l'autenticità della cucina umbra.

Appena varcata la soglia, si è accolti da un'atmosfera accogliente e raffinata, impreziosita da dettagli che rimandano alle tradizioni locali. Il personale, cortese e attento, accompagna il cliente in un percorso gastronomico che esplora i sapori più genuini della regione, servendosi ovviamente di ingredienti sempre freschi e di qualità. (Un ringraziamento particolare a Lucìa per la sua cortesia e pazienza!)

La carta dei vini è un viaggio attraverso le eccellenze enologiche dell'Umbria e dell'Italia, curata con attenzione per accompagnare ogni piatto con l'abbinamento perfetto.

In conclusione, consiglio vivamente il ristorante Il Sesto Canto a tutti coloro che desiderano scoprire l'autentica cucina umbra in un'atmosfera accogliente e raffinata. Un vero gioiello culinario nel cuore di Città...

It was so great experience really friendly people and energy of the stuff was unbelivable ..food really taste amazing and also hugo drink was amazing. Not everybody can do it so good coctail. I really also loved desserts really good cheesecake and mosse. We are definitly coming back i recommend to everybody u wont regret it it was so wonderful.thank u for all...