L’oste d’Arberia — Restaurant in Civita

We were four people at this restaurant: two children and two adults. The adults had the tasting menu for €35, which included a starter, main course, and dessert, along with a glass of wine. The children each had a main course.

Right from the start, the portions were unacceptable. The so-called starter consisted of just two individual stuffed noodles, which was laughable. Next, the children's main courses arrived, but not in sync with the adults' main courses. By the time the kids were done eating, the adults finally received their main courses: two tiny portions of veal with the steak literally halved. It was ridiculous.

Luckily, there was plenty of bread, because we certainly weren't getting filled up by the main dishes. The meal ended with a mediocre dessert.

In conclusion: The portions were insultingly small, the starter was almost non-existent, and the taste was just okay. Definitely not enough to fill anyone...

Extrem hochwertiges Essen mit einen super Service in einem mega Ambiente. Ich kann jedem empfehlen, dieses Restaurant als erstes auszuprobieren, wenn man sich in Civita aufhält. Ich hatte dummerweise erst etwas anderes ausprobiert. Und damit einen Abend verschwendet. Zum Essen.. Die Vorspeise bestand aus einem leckeren Bällchen aus Karotte, Brot und Mandeln in einer leckeren Karotten-Soße. Dann gab es als Nächstes eine Art Kartoffel-Krokette mit Speck in einer Oregano-Soße. Wow. Zum Abschluss Pecorino in 3 Varianten und einen einheimischen Schinken. Wir bereuen, dass wir nur nach einer halben Portion der Vorspeise gefragt zu haben. Es war köstlich. Als Hauptgericht hatten wir Ragu bianco mit selbstgemachter Pasta und als 2. Gang Kalbsbraten. Das Fleisch war ein Gedicht und extrem zart. Die Soße dazu war hell und ich habe sie restlos mit dem selbstgemachten Brot auf getunkt. Die selbstgemachte Pasta war vorzüglich. Das Ragu Bianco war perfekt. Dazu hatten wir aus einer exzellenten Weinkarte ( ca. 25 Weine) einen tollen Rosé bestellt. Der Ober hat uns hierbei perfekt beraten. Er war sehr freundlich und es war eine Freude, von ihm perfekt bedient zu werden. Die Portionen sind so bemessen, dass man wirklich das klassisch italienische Menü aus Vorspeise, 1. und 2. Gang genießen kann, ohne am Ende des Essens das Gefühl von Völlerei oder Hunger zu haben. P.S. ich bin als passionierter Hobbykoch, der viel in der Welt rumgekommen ist, selten so begeistert gewesen. Buon appetito P.s. der leichte Preisunterschied zu anderen Restaurants ist mehr als gerechtfertigt, denn am Ende ist die Leistung einfach um ein...

Sono stata a mangiare in questo ristorante 2 giorni fa. Ero intrigata dalla loro idea di cucina arbereshe un po’ più contemporanea ed elegante. A partire dall’ambiente curato, da Marianna , padrona di casa gentile e attenta assieme ai suoi collaboratori, la loro cucina è stata per me un susseguirsi di emozioni. Abbiamo preso un antipasto misto che comprendeva : culatello di suino nero ( entusiasmante) , formaggi , involtini di melanzana ripieni di salsiccia e pomodoro confit , polpette di pane su crema di piselli e con crumble e menta ( sapori genuini e metti ), patate del luogo al forno con lardo scioglievole sopra cavatelli di pane alla crema di zucchine e crumble di mandorle e parmigiano ( un piatto che mi ha realmente emozionato e ho avuto il piacere di conoscere la mamma di Marianna artefice di questo capolavoro) , fettuccine al basilico con ragù bianco e crema di formaggio , pancia di maialino accompagnata da verdura dell’orto che per l’occasione era amaranto ( una scoperta piacevolissima). Una bottiglia di quattro lustri azienda serracavallo ( vino spettacolare ben consigliato da Marianna) . Prezzo più che adeguato rispetto a quello che abbiamo mangiato e bevuto. Difficile spiegare che emozioni ti possa far provare la cucina , soprattutto se fatta come all’oste di Arberia è in un paese come Civita , quello che posso consigliare è di andare a scoprire un borgo incantato e lasciarvi emozionare dalla...