Ars Vivendi — Restaurant in Civitanova Marche

a friend of mine stayed in Civitanova for a few weeks and raved about this restaurant. When she took me to visit, I was floored. During my 7 night stay in Rome and Marche region, this was the best dinner I had my whole stay. The menu constantly changes because this wife/husband duo shop in season and locally. This restaurant deserves Michelin star status and attention! They elevated the pure flavor of their local meats, produce and ingredients to make mind blowing dishes. The atmosphere is cozy and reminiscent of a combination of rustic italy and 1920s mexico city. their nod to the legendary frida kahlo and diego rivera is so well thought out and so unique. I will be coming back and I hope its some...

Scrivo questa recensione perché c'è stata una noto dolente a fine cena, per il cibo niente da dire, tutto buono e senza sbavature, però il vino era rovinato, come in foto si può notare della posa molto consistente e al gusto amara, il vino era amarognolo, ma per colpa nostra non abbiamo fatto notare subito non dando peso a questo fatto non essendo esperti. Dopo aver fatto presente al signore in sala di questo difetto ci ha detto che non era colpa sua e che era una cosa solita in un vino naturale. Dopo aver cercato su Internet chiedendo a ChatGPT con foto del fondo annessa, abbiamo chiesto di nuovo chiarimenti. Il signore in modo arrogante ci ha detto che ci sbagliavamo e che il tutto era "una ca"zata" continuando in modo superbo e sfrontato a dirci che era una cosa del tutto naturale, nemmeno prestando attenzione al fondo della bottiglia visto che la guardava in modo superficiale quasi come volesse darci un contentino. In modo sempre arrogante ha continuato a ripeterci "e quindi?" "Cosa dovrei fare?" dandoci sostanzialmente degli idioti per aver fatto presente questo fatto, quando il vino era palesemente rovinato. Spiace per questa cosa e per come siamo stati trattati, visto che non abbiamo detto niente di male, non penso torneremo più a causa...

Non ho nemmeno una foto dei piatti perché tutte le volte che ci sono andata era troppo invitante e ho subito assaggiato. Peccato però perché vale la pena anche guardarli oltre che gustarli. Il personale è gentilissimo, sorridente ed educato - per me tra le persone più educate della zona, ti fanno sentire a tuo agio senza essere invadenti. Il locale è curatissimo, ricco di dettagli a partire dai quadri fino ad arrivare ai punti luce che riscaldano ancor di più l'ambiente. La carta dei vini è ottima e se si è indecisi si può richiedere un consiglio, cosa che ho fatto anche io e che mi ha permesso di scoprire vini mai provati prima e eccezionali. La formula dell'aperitivo comprende diverse possibilità dalla più leggera (bicchiere di vino e crostini) fino alla più completa (il "quasi cena" che è il mio preferito) con prezzi adeguati all'offerta. Durante la bella stagione è possibile mangiare di fuori, i tavoli non sono molti e viene restituita molto bene l'atmosfera intima e curata che si vive all'interno pur stando seduti lungo un viale del centro. Insomma, un...