Ristorante Chalet Galileo — Restaurant in Civitanova Marche

Good Restaurant with friendly and attentive personnel. Tradition meet unconventional combination in balanced and tastefull dishes. For the athletes on a clean diet we reccomend the mix grilled fish. For the carboloader plenty of pastas with fresh vegetables for the extra vitamins and minerals. And if you are on a cheat day just try the mix fried fish: is very light and unsalted (very unusual for Italy) and yet absolutely delicious. Sportstribe...

Atmosfera e trattamento 'in' Ingredienti e pesce freschissimi, nulla da eccepire. Dolci buoni Servizio al tavolo, sommelier, ragazze gentilissime e ineccepibili... Uhm... Andiamo agli 'out'... Primi: pasta fresca ma del tutto insipidi. Gnocchi con sughetto di vongole: sughetto senza sale ne aromi. Sapeva di gnocchi e acqua di pomodoro. Le vongole si perdevano nell insipidita del sugo. Spaghettoni al pesto e pesce... Sapevano di spaghettoni all acqua di pesto. Grigliata e fritto misto, buone. Crudite di pesce: pesce fresco, si... sofisticatezza della presentazione, ma tanti mono boccone di tante specialita servite su piatti presentati elegantemente. Tuttavia da pugliese di nascita, quale sono, il paragone e molto lontano rispetto ben altre crudite di crostacei, molluschi servite a quantita...Prezzi di media alti, ovviamente per la qualita, sui quali concordo, ma tocco molto molto stonato su caffe espresso 3 euro, ed una bottiglia da lt di naturale depurata 3 euro.. Per una serata molto inn., ma...

Locale molto curato, bello e sicuramente esclusivo, con tavoli limitati, nulla è lasciato al caso. Il servizio buono e cortese, il marito della titolare, che è la chef ,é davvero gentile . I piatti sono squisiti e devo dire che per la tipologia di portate e di locale sono anche abbondanti . Da sottolineare la freschezza del pesce e la genuinità dei piatti davvero un grande equilibrio di sapori. Complimenti per il pane e i grissini hanno un sapore unico . Il risotto è il piatto che mi ha entusiasmato di meno a me personalmente è mancata la nota croccante. I paccheri favolosi ,la grigliata freschissima ,il fritto molto buono però se non amate le lische non scegliete la mista con paranza ma piuttosto quella di totani . Sicuramente una buona esperienza da ripetere . ...