BRIX - Brew Pub — Restaurant in Collegno

Premetto che frequento questo locale da mesi e mi sono sempre trovata abbastanza bene. Cibo buonissimo, cocktail più o meno (annacquati), locale stupendo ma personale scortese. Prenoto un tavolo per le 21:00 per 8 persone, consapevole che le prenotazioni possono essere effettuate solo se si consuma cibo e non per un dopo cena. Mi presento con una mia amica puntuale, dico onestamente che le altre ci avrebbero raggiunto nel giro di un’ora causa imprevisti. Io e la mia amica volevamo cenare, ma non potevo sapere se tutte le altre invitate avrebbero mangiato. La proprietaria mi ha chiesto con toni poco gradevoli di chiamarle tutte sul momento per sapere quanta fame avessero dato che non bastava prendere i fritti da stuzzicare (secondo loro quelli valgono come dopo cena, si perché io vado a mangiarmi i fritti dopo aver mangiato a casa). Credevo che la regola per la prenotazione fosse consumare qualcosa della cucina, e non che fosse obbligatorio che ogni cliente si abbuffasse prendendo un tagliere ciascuno. Per 8 persone 2/3 taglieri mi sembravano sufficienti. Invece pretendevano così, perché ovviamente quando uno prenota sa già quanto appetito avranno le sue amiche…Dopo una discussione, ci mettono in un tavolo da 2 per poi far fare la coda alle mie amiche causa ritardo. La coda si fa per aspettare il tavolo, ma per evitare di farle aspettare fuori ho ben pensato di farle entrare per prendere direttamente un drink al bancone e poi andare nell’area fumatori LIBERA, come fanno TUTTI, compresi dei miei conoscenti che tutte le sere andavano a consumare in terrazza. Ci è stato detto che non si poteva bere nell’area fumatori (il senso?), quindi vuol dire che vanno a convenienza/simpatia. Alla fine ci hanno piazzato in un tavolo all’ingresso perché ormai avevamo già pagato i drink. Nel 2022 non effettuano conti separati, il conto viene chiesto ancor prima di consumare, le cameriere non ti degnano di uno sguardo se sei una donna lanciandoti il menù sul tavolo. Un’altra sera sono andata per il compleanno di mia mamma con delle paste, siamo state avvisate che avremmo pagato 2€ a testa per il servizio delle paste (6 forchette e 3 tovaglioli, no piattini) ma siamo state noi a dover chiedere di metterle in frigo, altrimenti le avrebbero lasciate sciogliere sul tavolo (eravamo munite di scontrino). Il locale è bello ma il...

Inizio col dire che la location è bella ma che la gestione è totalmente deludente. Nel fine settimana (in particolare, venerdì sera) è impensabile lasciare un locale in mano a personale giovane ed - evidentemente - poco formato. Risposte sgarbate, battutine rivolte a mezza voce e poca professionalità fanno solo perdere punti...se poi aggiungiamo che la qualità del cibo era totalmente assente, il quadro si completa. Probabilmente considerano i clienti che fanno aperitivo tra le 18 e le 19 come dei clienti di "serie B" perchè noi, gruppo di 7 persone arrivate alle 18, abbiamo ricevuto (a fronte di 15 euro a persona, costo della formula aperitivo) dapprima due soli taglieri e, solo in seguito ad esplicita richiesta, un terzo tagliere ma che comunque non rappresentavano, tutti e 3 nel loro contenuto totale, un insieme di cibo tale a giustificare sia il costo che il numero dei commensali presenti. Altra e gravissima nota dolente: la qualità del cibo. Salumi non freschi (la mortadella puzzava, i tramezzini avevano dentro del salame di colore marrone e di sapore acido, speck vecchio e ormai secco), fettine di formaggio non fresche e tagliate alla bell'e meglio e presentati con crosta (andrebbero presentati per lo meno a cubetti, se poi al tavolo si trovano solo forchettine con cui mangiare), fettine di pizza probabilmente avanzate dal servizio precedente, in quanto fredde, già con fette mezze scomposte e di tipologia diversa tra i tre taglieri serviti (non per differenziare la proposta ma probabilmente perchè quelle erano avanzate, mezza in un tagliere e mezza in un'altra non lascia ad intendere a qualcosa di voluto). Ovviamente è stato fatto tutto presente al personale di sala che, come già scritto sopra, si è rivelato totalmente disinteressato alle riserve ed appunti di noi clienti paganti, deridendoci pure quando siamo usciti dal locale. Non mi sento quindi di consigliare questo posto per gli aperitivi e di sicuro non sono...

1. Cibo: non ho ordinato nulla da mangiare ma sulle birre hanno fatto centro. Per quanto riguarda i cocktail male male: la mia ragazza ha ordinato un gin tonic più annacquato di uno shampoo aperto durante la doccia

2)Servizio: i ragazzi che ci hanno servito sono stati in gamba nel gestire così tante persone (il locale era pieno)

3. Ambiente: terribile e di pessimo gusto la gestione del posto. Lo chiamate pub, mi fido ed entro, vedo il laboratorio e spillatrici, tutto figo ad eccezione del fatto che vi siate messi a 90° sulla cultura dei bimbocci scemotti di oggi, che l'età di due sommati a malapena fanno la mia... Il menù già grave campanello d'allarme: numero ridicolo di birre in confronto alla lista smisurata di cocktail e scemenze varie (nel punto uno ho già trattato della "grande qualità e cura" dei cocktail, equiparabili ai cocktail più sudici di Malta, fatti per il bimbetto bonobo medio che deve comportarsi da grande per rimorchiare). Ti siedi con ragazzi ed amici e della musica "tipica" da pub artigianale ti delizia (birra artigianale= "qualità, tempo che si prende nel gustarla" o birra= "bevanda da tosti/e". La musica potrebbe riflettere queste cose), peccato che sia schifezza trap/pop ecc sparata a mille... Non capivo quello che dicevano gli altri ed erano davanti a me senza neanche essere sotto cassa! Chiediamo al cameriere di abbassare quel poco la musica ma niente, è troppo tardi, questo pub ha venduto l'anima in maniera irrimediabile. 4 ventiquattrenni eravamo e ci siamo sentiti nonni decrepiti nostalgici dei bei tempi, età media 13 anni... in un pub... scusate discoteca. Birra buona ma la trovo tranquillamente altrove, grazie e non grazie.

BRIX - Brew Club (ecco, fate copia-incolla e mettete questo come...