Un posto al sole — Restaurant in Colorno

Purtroppo la mia esperienza è stata alquanto negativa. Non sono solita recensire in modo negativo i locali ma dopo ieri sera mi sento costretta a farlo. Qualche giorno fa leggendo su fb commenti più che positivi ho deciso di provare questa favolosa pizza di cui tutti parlano. Avevo ospiti a cena e abbiamo ordinato 5 pizze e 2 porzioni di patatine fritte. Inizio dalle pizze dove di pizza aveva solo il nome,ho scelto di prendere una bufala con crudo dove quest ultimo era tagliato così spesso da sembrare una soletta e ormai cotto dal momento in cui me lo hanno messo sulla pizza bollente.. un'altra pizza bianca con pancetta ...la pancetta era così tagliata in modo grossolano che avrebbero potuto mettere su quella cubettata che forse avrebbe fatto più bella figura e con le pizze mi fermo qui.... Le 2 porzioni di patatine pagate 4 euro l'una sono state prese e cestinate immediatamente dal momento in cui erano fredde e fritte due volte quindi dure e immangiabili . Ripeto sono molto dispiaciuta per la figuraccia fatta con i miei ospiti..posso dire...

Small, simple, family-run pizza restaurant near the center of Colorno. The pizza was excellent. They have the classic types as well as 10 or more non-typical types. I had one of the non-typical types and it was very good. They have about 8-10 tables and offer take-out. It’s not fancy, but...

Ho mangiato una pizza "Colornese ". Da pizzaiolo, posso dire che l'impasto integrale era buono, un po' più saporito a livello di sale ma ugualmente gradevole. Da cuoco, ho trovato l'abbinamento degli ingredienti molto interessante e particolare...la sapidità ed il carattere della salsiccia, si sposava molto bene con la crema di zucca;la mozzarella legava molto bene i sapori, che alla fine si scontravano con la nota forte ma piacevolissima dell'amaretto. Il locale in se è intimo e dall'atmosfera casalinga...e a mio avviso va benissimo così... Il menù delle pizze è molto vario, la scelta degli ingredienti per gli antipasti, riprende quella delle pizze... Ed è sicuramente una buona linea guida in termini di freschezza...