Antiche Contrade Ristorante Pizzeria — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

Sono stato al ristorante le Antiche Contrade un paio di settimane addietro per un pranzo domenicale in famiglia. Innanzitutto, il locale risulta facilmente raggiungibile ed è ben dotato di parcheggi nelle sue adiacenze. Una volta entrati, si viene positivamente colpiti dall'atmosfera serena che si respira al suo interno, merito anche di un arredamento caldo, accogliente, assolutamente rispondente alla tradizione trentina e quindi nel complesso gradevolissimo. Inoltre, al piano sottostante si trovano una stube con stufa a olle e una cantina davvero deliziose. Il personale di servizio, sempre seguito e indirizzato dai titolari, si è dimostrato cortese, cordiale e molto professionale. Abbiamo mangiato un Antipasto delle Contrade con carne salada, lucanica, lardo e formaggio di malga con sottaceti fatti in casa (salumi davvero straordinari, che abbiamo scoperto essere prodotti da una macelleria/salumificio della Val di Fiemme, e formaggi molto buoni). Ci siamo dilettati con un Tonco del Pontesel e polenta, che è risultato assolutamente delicato, molto saporito e ben cucinato, nonché con una frittura di mare e lago con verdure pastellate, leggera al palato, assolutamente non unta e con del pesce, che al gusto ha proprio dato l'idea di essere fresco, avendo lasciato un piacevolissimo retrogusto. Ho infine concluso con il dessert della settimana realizzato con un ottimo gelato di uva fragola artigianale su di un bisquit agli agrumi e crema di ricotta con uvetta e miele (una creazione molto buona e ricercata, che è più facile poter assaggiare in un ristorante stellato Michelin). Il pasto, consumato in un ambiente confortevole e quasi familiare, è stato qualitativamente notevole e quantitativamente giusto, nonché servito al tavolo in modo inappuntabile, il tutto al prezzo assolutamente congruo di poco più di 52 Euro. Le Antiche Contrade è in sintesi un ristorante delizioso e consigliato per ogni genere di evento, che offre una cucina locale da un lato molto appetitosa, ma mai banale, con qualche piatto anche abbastanza ricercato, che risulta apprezzabile tanto al palato quanto alla vista. Ritornerò sicuramente per provare altre pietanze e altre creazioni dolciarie....

Esperienza pessima. Entriamo per mangiare al Ristorante, ci portano il menu, dopo aver scelto al momento di ordinare il cameriere ci dice che sono disponibili solo i piatti del menu del giorno perché stanno riorganizzando la cucina (costava tanto togliere i fogli dal menu o avvisare all'ingresso?) Dopo aver scelto tra i pochi piatti disponibili il cameriere ci dice che la tagliata ha come contorno delle verdure grigliate. Mentre aspettiamo accendono le luci al led di una vetrinetta frigo per i dolci attaccata al tavolo, d'effetto da vedere, peccato che ti arrivano sparate negli occhi abbagliandoti. Chiedo al camerire se possono spegnerle, dopo poco ritorna e mi dice semplicemente di No, senza proporre una soluzione, costava molto chiedere se volevamo cambiare tavolo? Arrivano le tagliate appoggiate su un purè, dopo qualche minuto non vedendo arrivare le verdure grigliate chiedo spiegazioni: il cuoco ha cambiato contorno senza avvisare il cameriere. Ma se non ci fosse piaciuto il purè??? Nulla da dire sulla qualità della carne, ma passa in secondo piano visto il servizio. Ci raggiunge un amico, ordina una pizza e una birra. Arriva la pizza e deve chiedere se gli portano anche la birra....non dovrebbe essere il contrario di solito? Il locale è bello ma rovina tutto la poca organizzazione..... di sicuro...

Undoubtly the best pizzeria in Pergine. Probably one of the best in Trento area. I have been in this place many times and never had any complains: nice food with refined ingredients' choice, well-made desserts, good prices, nice atmosphere and, most important, warm welcoming family that makes you feel at home. Moreover, they keep changing their menu seasonally and that is something I highly appreciated and remarked...