Innesti Restaurant — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

Innesti, situato a Pergine Valsugana, è un locale che si distingue per il suo ambiente accogliente e moderno. L'atmosfera è piacevole, con uno stile che mescola eleganza e informale, perfetto per una serata con amici o una cena romantica.

Il menù è una proposta interessante che gioca con la tradizione gastronomica trentina, proponendo piatti ben eseguiti, con un tocco creativo che valorizza i prodotti locali. Oltre al classico menù alla carta, Innesti offre diverse opzioni di menù degustazione, con proposte da 3, 4 o 7 portate. La cucina è di qualità, e ogni piatto è un'interpretazione raffinata della tradizione, senza mai perdere di vista il sapore genuino degli ingredienti. Tuttavia, alcuni piatti potrebbero risultare un po' più audaci nelle combinazioni di sapori, sebbene complessivamente la proposta sia comunque soddisfacente.

Il menù degustazione è un’esperienza gastronomica completa, che si arricchisce con l’abbinamento di vini selezionati, scelti con cura per esaltare ogni singolo piatto. La selezione di vini è di alto livello, con una forte predilezione per le etichette locali, che si abbinano perfettamente alla proposta culinaria.

La carta dei vini è ben curata e propone una selezione di etichette locali che ben si sposano con le pietanze offerte. Il personale è professionale, cortese e preparato, sempre pronto a consigliare il vino giusto o spiegare con competenza i piatti del menù.

Uno degli aspetti che potrebbe essere un po' meno apprezzato è il prezzo. Sebbene la qualità dei piatti giustifichi in parte i costi, i prezzi tendono a essere piuttosto elevati.

In sintesi, Innesti è un ottimo posto per chi cerca un'esperienza culinaria piacevole e di qualità, pur con qualche piccolo margine di miglioramento. Se vi trovate in zona, vale sicuramente la pena...

Mi sono recato da Innesti Restaurant per il pranzo di fine anno con lo staff di Aries Workspace, Business Center di Trento, e devo dire che l'esperienza è stata assolutamente straordinaria.

L'approccio accogliente e familiare del ristorante ha fornito il contesto perfetto per un pranzo celebrativo. Lo stile nordico e il design in legno delle sale hanno reso davvero piacevole l'occasione, contribuendo a creare un'atmosfera elegante e raffinata.

Il vero punto di forza del ristorante, però, è stata la cucina. Abbiamo avuto la fortuna di assaporare una vasta gamma di pietanze, ciascuna delle quali era davvero deliziosa. I sapori, spesso, erano sorprendenti e la presentazione dei piatti impeccabile.

L'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità ha reso ogni piatto un'opera d'arte gastronomica. La varietà del menu ha soddisfatto i gusti del nostro gruppo, nonostante inizialmente era sorta qualche perplessità perché non tutti sono aperti alle sperimentazioni e, spesso, preferiscono andare sul tradizionale.

Il servizio è stato impeccabile, con un personale cortese e attento ad ogni dettaglio. Abbiamo apprezzato la professionalità e la gentilezza dei camerieri, che hanno reso il nostro pranzo ancora più piacevole.

In conclusione, Innesti Restaurant è un luogo eccezionale che consiglio vivamente a chiunque cerchi un'esperienza culinaria di alta qualità. Grazie al suo ambiente raffinato, alla cucina straordinaria e al servizio impeccabile, questo ristorante rappresenta la scelta ideale per celebrare...

Siamo stati a una cena speciale dove si "prevedeva" un menu di 5 portate e ad ogni portata veniva abbinato un "Cocktail Sferificato". Con tanto di dicitura nel menù di "abbinamento cocktail inclusi". Mio dispiace davvero fare una recensione poco positiva ma ci siamo sentiti un po' presi in giro. Non si può organizzare una serata (al modico prezzo di 95,00 euro a persona) dove il fulcro dovrebbe essere questo abbinamento e poi ti trovi nel piatto solo quattro sferette tipo gelatina. Il risotto era l'unica portata dove oltre alle sferette si accostava un assaggio di questo cocktail, quindi potevi capirne bene l'abbinamento. Inoltre purtroppo "sferificando" questi cocktail risaltava tantissimo il sapore amaro della parte alcolica e penso rovinasse un po' il piatto e il risultato finale. Sarebbe davvero bastato uno shottino di accompagnamento a ogni portata, sia per farti sentire bene il gusto che per farti sentire meno "fregato" al conto finale. Il posto bellissimo e l'idea sarebbe stata interessante e i piatti sarebbero stati buoni. Ma spendere 200 euro a coppia per una serata del genere mi sembra proprio una presa in giro. Insomma siamo usciti con l'amaro in bocca in...