Osteria FilEdo — Restaurant in Comunità montana del Sebino bresciano

Prima volta che provo,con una anica il pranzo di lavoro. L'ambiente é famigliare,piccolo e raccolto, forse abcora troppo spoglio di quadri e vita,ma é nato da soli 3 giorni! Marco, il gestore, una figura alta e imponente co accoglie all'ingresso e ci lascia scegliere il tavolo che più ci aggrada. Io e la mia amica Fernanda ci accomodiamo in un angolo. Il menù, che prevede solo prodotti freschi locali che seguono la stagionalitá, é ben illustrato sull'ampia lavagna sopra il bancone, insieme ai prezzi. Marco ci illustra r consiglia personalmente. Devo ricordargli l'acqua dopo che ordinato il vino parte verso le cucine. Assaggiamo solo due secondi piatti, avendo meno di un ora per pausa di lavoro. I calici di vino ci vengono serviti celermente insieme ad un sacchetto di pane e focaccia fatta in casa (più buona la focaccia che il pane). Vino proposto sl calice dalla casa di qualitá e da bottiglia, di trebbiano e sangiovese. ( Avrei gradito poter prendere in mano la bottiglia ,eran tutti e due molto buoni!). Arrivano i piatti, la mia pancia di maialino su letto di crauti e i trntacoli di polposu letto di crema di non mi ticordo cosa,forse patate,e insalata croccante. Assaggiato il polpo di Fernanda, mi si é quasi sciolto in bocca, lei ha esclamato che era il migliore che avesse mai mangiato! La mia pancia bella grassa e saporita, veramente ottima. Avrei gradito qualche verdura a parte in più ma erano disponibile solo patate e non volevo altri carboidrati oltre al pane ieri a pranzo. Finito di gustarci l'eccellente piatto, rimettiamo le pulosate nel piatto e la mia amica,dotata di orologio, mi rammenta che per me é ora di tornare al lavoro e si lamenta che nessuno ci sparecchia essendo rimasti solo in 4 in sala, alle 14.10. Io avrei preferito parlare d'altro che del servizio,ma rendendomi conto che ho parcheggiato alla fine del lungolago e devo essere sul lavoro alle 14 30 a Corte Franca,mi alzo verso la cassa dove cengo raggiunto dall'oste che mi porge il conto e si scusa per la mancata solerzia offrendoci die caffé che rimando alla prossima per non tardare al lavoro. Sinceramente ho pagato col bancomat e non ho fatto caso al conto. Quando il mio olfatto,palato e stomaco escono contenti non guardo il conto,ma mi pare fosse poco sopra i 40 euro in due! Non vedo l'ora di provarlo una sera, per valutare una atmosfera diversa e il personale di sala! Consigliatissimo! Bella novitá a Iseo. Occhio al vicolo, stretto laterale di via Pieve,lato chiesa del mercato, e consiglio di prenotare la sera, i posti sono limitati, in estate puccolo dehor esterno...

Newly opened just a month ago at the end of a dead end alley (you will never find it without Google Maps) and already reservation is necessary on an early April Tuesday evening. There’s a weekly changing small menu on the chalkboard with a few vegetarian options. For the first time in my life I experienced gnocchi that did not have the texture of chewing gum. Followed by perfectly grilled Polpo and accompanied by a Valpollicella house wine that stood up to the duck meat sauce. Hence the 5 stars for food. Friendly girl explained the menu in good English. Atmosphere would gain one star by dimming the lights a bit, although I’m aware that Italians want to see clearly what’s on...

Food here is really incredible! I had gnocchi al ragù d'anatra with a side of cicoria ripassata, and this was the best meal I had during my stay in Italy. There was some fresh hot bread served as well, which I also enjoyed very much.

The interior of the restaurant is not the biggest, but thanks to that everyone feels genuinely welcome, which is also a credit to great service. The location is close to a waterfront, but in a secluded dead-end street. Eating here is a great way to escape crowds of tourists and to taste some quality, genuine, Italian food.

Thanks for the...