Ristorante Cesira — Restaurant in Comunità Montana di Scalve

Trovato il nuovo posto del cuore! Ci è stato consigliato da un amica quindi ci siamo fidate, ed abbiamo fatto benissimo! La location è fantastica e con vista sulle montagne, peccato non aver richiesto un tavolo che dava sulla vista. Ambiente curato, personale professionale , premuroso e cortese. Menu molto vasto ( forse anche troppo). Io ho preso come antipasto le patate cotte sotto cenere con fonduta di branzi e tartufo , un equilibrio di sapori pazzesco, impossibile trovare un difetto. Come primo i canederli alle erbe selvatiche di montagna, non è un piatto che ordinerei di nuovo per mio gusto personale, ma anch’esso era saporito, e molto equilibrato nonostante gli ingredienti poveri e pochi e questo è da apprezzare, perché in pochi cuochi hanno l’abilità di fare dei piatti di alto livello con ingredienti poveri e semplici, richiamandoli più volte nel piatto in diverse consistenze. Il dolce ( cheesecake ) anch’esso sublime , leggero, non grasso e formaggioso, l’unico difetto che ho trovato in tutto il menù che ho degustato, l’ho trovato qui, la frutta non era frutta di stagione, quindi magari prediligerei quella di stagione, e il biscotto lo avrei preferito più croccante come nella vera cheesecake, si sentiva poco la consistenza e il sapore del biscotto appunto. Ma comunque un dolce davvero fatto bene! Torneró sicuramente. Prezzi più alti della media ma giustificati dall’alta qualità della materia prima e dalla location. Apprezzatissimo l’entrèe di benvenuto, e il pre dessert ( cannoncino favoloso) complimenti...

Posto carino bel panorama, cibo buono. I dipendenti sono gentili, ma tutto questo non può essere paragonato alla carenza e alla imprecisione della signora a capo del locale, scortese e imprecisa a fornire informazioni per via telefonica. I cani sono ammessi? A questa domanda mi sento in dovere di rispondervi io, non sono ammessi cani, ma solo formiche pelose, perché a quanto pare un cane di 80 cm per 30, calmo, non é ammesso. Dunque la povera bestiolina deve stare in macchina. Dopo di che il green pass non ci é stato controllato, perché qua andiamo sulla fiducia, e dopo questa affermazione posso capire che anche agli anziani signori che frequentano il locale non é stato controllato alcun green pass, compromettendo la "sicurezza" nostra e del locale. Da quello che abbiamo potuto notare io e mio fratello le bottiglie di acqua sono riutilizzate, poiché c'è la colla ancora attaccata sulla bottiglia, l'etichetta si stacca e c'è scritto a caratteri cubitali: "NATURALE" quando in realtà l'acqua all'interno é frizzante. Pessimo e anti-igenico. Insomma,...

Ci siamo fermati oggi per pranzo avendo sentito parlare bene di questo ristorante ed effettivamente le aspettative sono state superate. Locale elegante ma con un approccio del personale e della titolare molto famigliare. I piatti poi erano davvero eccezzzionali sia nella presentazione che nel sapore. Insomma è stata una bella esperienza che ripeteremo sicuramente molto presto. Altra cosa che ha contribuito a rendere bella questa esperienza, la vista è il panorama sulla Valle di Scalve che si presenta quando si è seduti a tavola, sembra di essere davvero in alta quota a mangiare. Per finire, esperienza super positiva è di ristoranti ne frequento parecchi, anche per il lavoro che faccio, il fotografo proprio per Hotel e ristoranti. Se siete in zona Passo della Presolana, Da Cesira vi dovete fermare, è consigliato prenotare anticipatamente, visto il flusso di persone che cerano oggi a pranzo. Bravi...