Pizzeria Rubina

Sono stata a cena due volte in questo locale, entrambe prenotando con promozioni the fork. La prima volta abbiamo mangiato il menu Paella composto da antipasto (impepata di cozze) e paella. Mangiabile ma definirla paella è un po’ un’offesa. In quanto tale cibo presuppone cottura in determinato modo e con un apposito riso. Quello che ci è stato servito era un normale risotto allo zafferano con del pesce dentro (devo dire comunque discretamente buono) abbiamo poi preso dei dolci. Torta all’amaretto, ne degna di lodi ne infamia, e la torta della nonna. Pessima. La crema all’interno non era crema pasticciera al limone, come prevederebbe la ricetta, ma pessimo budino pronto alla vaniglia. Unico neo della serata è che erano strapieni di prenotazioni e ci hanno praticamente ingozzati per farci finire in fretta e poter avere il tavolo per altri clienti. Ci è stato portato via un piatto con ancora cibo dentro, mentre avevo appoggiato la forchetta solo per bere. Nel complesso non ci siamo trovati male, e con la promo the Fork abbiamo speso anche poco. Abbiamo quindi deciso di tornare dopo due settimane (ieri sera appunto) per la pizza. Esperienza da mai più ripetere. Io ho ordinato una pizza salsiccia e porcini, anche un bambino di 4 anni sa che è una pizza bianca se non specificato diversamente, e che il pomodoro non ci va assolutamente. Porcini non pervenuti, salsiccia scarsissima e pizza affogata di mozzarella e pomodoro di scarsissima qualità. L’altra pizza ai frutti di mare aveva anch’essa mezzo kg di mozzarella (in questo caso non dovrebbe essere solo pomodoro la pizza ai frutti di mare?… vabbè) e sopra il pesce (4 cozze e 4 anelli) buttato sopra a crudo, gommosi e assolutamente senza sapore. Impasto gommoso umido e mal lievitato. Pessimo tutto. Aggiungo anche che con un’intera sala libera siamo stati messi in un tavolino contro il muro e accanto alla porta della cucina. Con la noia del cameriere che per forza di cose passava accanto ogni 30 secondi per fare dentro e fuori. Per cibo e servizio di ieri sera anche una stella sarebbe stata troppa. Ne ho messe due per l’esperienza della prima sera che nel complesso non è andata male.