Da Giume' — Restaurant in undefined

Non è facile raccontare che tipo di ristorante è Giume'.....sicuramente diverso da tutti gli altri. Ma andiamo con ordine. Ho scoperto questo ristorante diversi anni fa da amici di Ravenna e per questo li ringrazio. Scontato dire che non sono di Ravenna o Casalborsetti!! Si perché è chiaro come il sole che si mangia davvero bene. Perché vi chiederete voi è particolare? Beh perché non esistono antipasti, non esistono primi a base di pesce.....in sostanza esiste una insalata con o senza cipolla, il pesce, il sorbetto ed il caffè. Dimenticavo anche il pane. I camerieri portano solo acqua, bibite o vino ed insalata. Per ordinare il pesce (tutto rigorosamente grigliato) ci si alza dal tavolo, si va dai grigliatori e li trovate una persona che vi dice e vi fa vedere i pesci che hanno quel giorno dentro a bacinelle. Si concorda con una di queste persone cosa si vuole e si torna al tavolo. Quando la roba è pronta viene portata al tavolo o dal grigliatore stesso o un cameriere. Il pesce lo vedete fisicamente così da farvi una idea della pezzatura. Se non vi basta quanto ordinato si torna dai grigliatori e si ordina altro da consegnare al vostro tavolo rigorosamente numerato. Il pesce è grigliato alla perfezione ed è tutto squisito. Prima ho detto che non ci sono, antipasti ma non è proprio esatto. Come antipasto hanno degli spiedini di calamari, teste di calamaro e gamberoni....ho detto che non li avevano perché pensavo ai soliti antipasti di pesce che quasi tutti i ristoranti di pesce servono. Almeno 1 volta l'anno cerchiamo di andare perché il pesce grigliato da loro ha un sapore unico, cotto senza tante impanature, salse, salsine etc......è tutto molto naturale ma forse per questo anche squisito per un vero appassionato di pesce. Pur essendo di Cesena quindi distante una sessantina di km. dal ristorante cerchiamo di andarci almeno una volta l'anno. Merita davvero. Se invece siete appassionati dei soliti antipasti o di primi a base di pesce questo non è il posto che fa per voi. Vi dico anche che l'attesa per andare a mangiare è sempre piuttosto lunga. Bisogna prenotare anche 2 settimane prima. Noi abbiamo, chiamato il 19 di Agosto e ci hanno trovato il posto per il primo di settembre. È molto gettonato e quindi bisogna muoversi per tempo. Come prezzo vi direi che siamo su una media di 50 euro a persona ma se non si prende vino si può scendere anche attorno ai 45 ma con vino e pesce in quantità si può anche arrivare a 60. A voi giudicare se lo ritenete caro, giusto o economico. Una cosa è certa: se amate il pesce almeno una volta dovete provarlo. Do 4 stelle solo perché fanno poche cose e molti potrebbero non ritrovarsi in questa scelta......ma quel poco che fanno è assolutamente da 5 stelle....

Premessa: se avessi saputo che si tratta di un posto dove si mangia esclusivamente pesce alla griglia e basta, non avrei mai deciso di cenare e di andarci. Ma siccome che l’ho imparato a mie spese, comunque non ha soddisfatto la mia esperienza. Partendo dal pesce, oltre ad avere dei prezzi considerevoli all’etto, non si mangia altro che pesce grigliato e spiedini di pesce scarsi alla bellezza di 6/4 euro l’uno. Si il pesce alla griglia è buono, ma nulla di speciale considersndo che il rombo che ho preso e costato 50€ e avró mangiato di pesce il quantitativo di una scatoletta di tonno piccola (togliendo tutte le lische e gli scarti). Ti viene consigliata della verdura di accompagnamento che furbamente ti dicono “oggi abbiamo”, ma che leggendo dalle recensioni è sempre quella: lattuga, pomodori e cipolla in una scodella a 4,5€. Bella trovata per della materia prima che costa una cicca, ma siccome hai una fame che ti mangeresti anche il cameriere, avanti pure. Vino accertatevi che sia freddo per lo meno, visto che sotto i 20€ non esiste bottiglia (il che va bene se decidi di aver una cantina di qualità, ma santa la miseria almeno mettilo al fresco). Due pezzi di pane della consistenza della gomma da masticare; panini di quelli che ti danno in mensa alla Camst, semplicemente che te lo hanno tolto dalla bustina di plastica, e 2 pezzi non di più. In più nella sala interna ci saranno stati 100 gradi, con un neonato siamo stati pizzati al tavolo uno di fianco alla griglia e al motore di un frigorifero di vini, nessun raffreddamento, solo un misero condizionatore vicino alla veranda che raffreddava mia nonna a casa sua. Insomma, devo dire bravi loro che hanno trovato la modalità di fare un sacco di soldi praticamente senza avere spese (pane del discount, un caldo porco ma fa figo perché sei in mezzo al mare, pesce ordinato in piedi anche questo fa fico perché sembra che te lo scegli poi manco ti dicono il peso, e insalata pomodoro e cipolla che gli sarà costata 1€ ma che ti rivendono a 4,5). Bravi loro e polli noi che siamo andati. Una volta finito siamo andati in rosticceria a mangiare davvero, visto che avevamo speso 100€ per...

A very unique experience, this restaurant offers only fish with a salad as a starter. You go to the kitchen and choose your fish from a daily catch and they bring it to your table. We were a big group so we got to try a lot of different types of fish and they were all quite tasty. You do however get the entire fish so unless you’re great at removing bones expect lots of them in your food. It is pricy especially with the setting and simplicity of the restaurant. The place apparently gets booked out months in advance, I would recommend making a...