Perbacco — Restaurant in Deiva Marina

After taking our order, the waitress (with blond curly hair) did not ask if she had written it down correctly, and after we asked for two pizzas for three people and an extra plate, she walked away calling us ‘idiots’ in italian. We waited about 15 minutes for our order, and she brought the wrong order: the first one was cotto, she threw the plate on the table that pizza almost fell off on one of us, and instead of antunno, she brought pizza ‘with tuna’. I approached her and said in English ‘We got the wrong pizza.’ She didn't understand, took the wrong pizza and threw the menu as she walked away. Another waitress brought the correct order and...

Da fuori il locale sembra molto accogliente, ma quando sono entrata per chiedere due pizze da portare via mi viene detto da quello che pare essere il titolare che c'è da aspettare un po', gli ho chiesto quanto tempo di attesa e non ho avuto risposta. Attendiamo davanti al banco, sul divanetto, dove il pavimento era tutto bagnato e ho rischiato di scivolare più volte...attesa totale 30 minuti e la mia pizza non era quella che ho ordinato, perciò sono dovuta tornare indietro. Risultato: ho mangiato la mia pizza dopo 1h fredda... Sorvolando tutta questa parte anche se decisamente rilevante, la nota negativa è soprattutto per il trattamento nei confronti del personale. Clima di lavoro molto teso e sbrigativo, poca attenzione al cliente e ragazz* che corrono avanti e indietro a ritmo disumano. Ci sono rimasta male perché durante il tempo di attesa della pizza ho osservato la fatica dei ragazzi e delle ragazze che servivano i tavoli e di come reprimevano tutta la loro frustrazione e non aspettavano altro che la fine del turno, ma attenzione! La nota negativa non è riferita a chi serve il tavolo!! Ma proprio a chi conduce questo clima di lavoro sfiancante e frenetico! Mi dispiace... ma in questo genere di posti io rinuncio ad entrare perché non voglio che mi venga servito nulla per mano dello sfruttamento. Tanto meno pagarlo e alimentarlo. Non ci tornerò più! sia per la pizza e il servizio mediocre, che per il trattamento del giovane personale che...

Durante la mia settimana a Deiva Marina ho mangiato due volte in questa pizzeria. La prima volta ho assaggiato la pizza-focaccia Perbacco e la seconda quella alla boscaiola ed ho capito che qualunque sia la scelta non si può sbagliare. La pizza-focaccia è composta da due strati sottilissimi di pizza sovrapposti al cui interno si scioglie lo stracchino, poi il tutto è farcito come se fosse una pizza classica. È una specialità che non si trova altrove ed è veramente goduriosa! È un piatto che si divide con almeno un'altra persona e per chi, come me, al ristorante non si sazia mai, si può completare la cena con un fritto misto di anelli di cipolla, patatine, crocchette di pollo e un'ottima crema catalana (consigliata a tutti coloro che, come Amelie, amano rompere la crosta con il cucchiaino...). Se volete proprio completare l'ottima esperienza in questo locale, cercate di prenotare un tavolo sulla passeggiata del lungomare e potrete godervi anche il tramonto!

Ai tempi del Covid-19 segnalo che tutto il personale indossa la mascherina e che i tavoli sono ben distanziati...