DIETRO L'ANGOLO TRATTORIA PIZZERIA — Restaurant in Dervio

We were staying in the area for a day and was looking forward to having dinner here. Didn't happen, much to our disappointment. Despite us having our CDC vaccine cards ready (non-European green pass equivalent) and masks upon entry, the proprietors seemed perplexed. Our language barrier didn't help either so we were shooed out of the door. I get it, maybe after the country not having non-EU tourists for the past two years, people could easily get confused by these new rules. Still, it was disappointing (I mean, we got to your country and have been using the CDC cards all over Milan, with no issue). Maybe it'll get better once tourism gets back to how...

Scegliamo un primo a base di garganelli fatti in casa con sugo di cervo. Come secondo io scelgo il gulasch di cervo, Maurizia il cinghiale alla toscana. Non riesco a descrivere e rendere l’idea della bontà dei piatti. Sono semplici e nello stesso tempo complicati da miscugli di odori e sapori che Alberto sapientemente introduce durante la cottura. Insomma per dare l’idea ho fatto la scarpetta sia dopo il primo che il secondo piatto. Ma la cosa più evidente è che i piatti sono sempre sovrabbondanti, a volte stracolmi di bocconcini mai stracotti. Infine una fetta di torta di mele. La prende solo mia moglie Maurizia ma mi fa assaggiare un pezzetto. Immediatamente si è scatenato un insieme di sensazioni che hanno inondato il mio cervello, sublimando la mia gratitudine verso quell’uomo, lo chef che con impegno si sente trafficare in cucina tra pentole e padelle. A volte lo vedo uscire e dare di sottecchi una sbirciatina verso i clienti per verificare lo stato di beatitudine di ciascuno di noi. È evidente, il suo lavoro lo svolge con passione che trasmette ai suoi piatti come se fossero suoi figli? Sto esagerando? Può darsi ma non mi importa voglio trasmettere la mia gratitudine verso uno dei pochi che svolge con passione il proprio lavoro. Alberto merita questo e...

Dopo avere ascoltato i miei genitori di rientro da questo ristorante non posso che confermare il voto più basso. Dopo avere telefonato e appreso che il pesce in carpione NON lo avrebbero fatto se non su ordinazione e per un certo numero di persone non so per quale motivo a mio padre al telefono il titolare ha risposto di si. Giunti sul posto i miei hanno trovato un servizio ai limiti dell'indisponenza oltre che un carpione assolutamente immangiabile, non era la ricetta del carpione ma qualcosa di raffazzonato in fretta per accontentare il cliente, peccato che i clienti in questione sapessero perfettamente come doveva essere fatto il piatto. Che dire, esperienza negativa su tutti i fronti anche quello del prezzo, 1 carpione 2 primi acqua dolce e caffè per 70 euro con l'obolo dei 6 euro di sconto per un piatto immangiabile. Purtroppo non ho foto da mostrare in quanto i miei non le hanno fatte ma il loro racconto è valso più di 1000 foto. Un consiglio, se non sapete fare le cose evitate di prendere in giro la...