A' Cucchiarella da Marco — Restaurant in Diamante

Siamo stati in questo ristorante in pieno agosto. Abbiamo ordinato degli antipasti e dei secondi per tutto il tavolo. La qualità del pesce ci è sembrata buona e anche le preparazioni ci hanno soddisfatti. Ma ci sono alcuni accorgimenti che vorrei suggerire anche in ottica di migliorare il servizio in uno dei posti più belli della Calabria e perché credo che spesso l’esperienza conti più di quello che si mangia.

In un ristorante di pesce se ordino dell’acqua e la pago 4€ (o 3€ non ricordo benissimo) mi aspetto una bottiglia di vetro non una bottiglia di PLASTICA!!! Nel momento in cui arrivano i piatti mi aspetto che escano dalla cucina nello stesso momento e invece i secondi sono arrivati con tempistiche diverse obbligando un commensale ad aspettare mentre gli altri hanno dovuto iniziare a mangiare per evitare che il piatto già arrivato si raffreddasse; Alle 22:10 della settimana di ferragosto, quando il locale è a malapena appena riempito, stavano ancora servendo gli antipasti agli altri tavoli, alla richiesta della carta dolci non possiamo assolutamente sentirci rispondere, in un tavolo da 4 persone, “di dolce ci sono rimaste solo DUE fette di crostata alla frutta”. Questo è inaccettabile sinceramente. La musica: appena accomodati abbiamo richiesto di abbassare il volume perché era decisamente alto. Ma anche a volerla lasciare, Elodie e co. magari l’ascolto alla radio no al ristorante mentre ceno e a volume non piacevole.

Ripeto, sono critiche che mi permetto di fare per cercare di migliorare visto che secondo me avete tutte le potenzialità ma onestamente l’esperienza nonostante il cibo non è stata...

Da Marco, il pesce è sempre una poesia.

Se passate da Diamante, non potete non fermarvi a mangiare al ristorante “A Cucchiarella”. Il proprietario e chef, Marco, è una persona squisita che, da circa otto mesi, porta avanti il locale con passione e professionalità.

Durante le vacanze estive io e la mia famiglia abbiamo cenato qui almeno quattro volte, gustando sempre pesce freschissimo cucinato in maniera impeccabile: grigliate miste, fritture croccanti, cozze saporite e primi piatti da ricordare. Spesso Marco ci ha deliziati con piatti fuori menù, come un’orata appena pescata o le indimenticabili linguine con rana pescatrice, una vera prelibatezza.

L’ambiente è accogliente e il servizio cortese e attento: complimenti anche alla moglie di Marco e alla cameriera, sempre gentili, premurose e attente a ogni dettaglio. Bravo Marco, continua così: la tua cucina e la vostra ospitalità fanno davvero...

Buon ristorante di pesce. Primi buoni e abbondanti, alcune proposte anche particolari ma sicuramente da provare (nel mio caso le linguine tartufo e scampi, buone). Per il secondo posso limitarmi a parlare solo del tonno, ma devo dire che era davvero molto molto ben fatto e presentato davvero bene nel piatto (senza pregiudicarne l'abbondanza). L'antipasto viene servito in un unico piatto grande con all'interno 5-6 pietanze calde e fredde, alcune piu' innovative che classiche, alcune buone altre meno, soprattutto in relazione al prezzo mi sarei aspettato qualcosina di piu'. Solo su questo aspetto consiglierei una miglioria, ma sono gusti, ovvero quella di servire diversi assaggi distribuiti su piu' portate singole, aggiungendo anche qualcosa all'offerta. Ottimo servizio, veloce e discreto, locale molto piccolo quindi dall'atmosfera molto intima e riservata, perfetta per...