Do' Mori Dolo Ristorante — Restaurant in Dolo

Sono molto deluso e rammaricato della mia ultima esperienza tra l’altro con amici con cui volevo condividere un bel pranzo durante queste ultime feste. Questa mia recensione vorrei che fosse da stimolo o campanello di richiamo per la proprietà perché si attivi e affinché non avvengano più esperienze come quella che abbiamo vissuto noi. Io e mia moglie, abitando in zona, avevamo già mangiato altre volte. Questa volta con la nostra bambina di poco più di 1anno e un altra coppia con la loro bambina siamo rimasti meravigliati in negativo del servizio ricevuto, uno dei peggiori che ricordo nella mia vita. Si perché di errori e mancanze ne abbiamo avute a ripetizione per tutto il pranzo. Premetto che ho una pluriennale esperienza nella ristorazione in Italia e all’estero e generalmente tendo a giustificare i camerieri essendo passato anch’io tra tante difficoltà. Arriviamo in anticipo rispetto all’orario prenotato. Ristorante vuoto, solo una coppia che stava avendo un pranzo romantico…e noi sistemati accanto a loro! Già questo è stato per me un brutto preludio. Sapevano che avevamo due bambini piccoli e con tutto il ristorante a disposizione ci hanno sistemato accanto a una coppia tranquilla e col seggiolone accanto all’ice bucket? Ho avuto pietà per questa coppia, loro super silenziosi e discreti, noi rumorosi e ho chiesto di essere sistemati su un altro tavolo. Prima cosa quando ci sono dei bambini piccoli, se non lo chiedono i genitori, i camerieri anticipano e chiedono se devono far fare della pasta in bianco o al pomodoro, cosa che non è stata fatta. Vediamo il menù e c’è una vellutata di verdura. Chiediamo che verdura e ci viene risposto “mista”. Bene, 2 per le bambine (ma arrivano insieme al resto del cibo degli adulti)..e ne arriva una sola. Quando arriva anche quella di nostra figlia chiediamo un cucchiaino più piccolo…intanto io assaggio. È buonissima…ma ha un forte sapore di funghi. Allora tutti noi adulti assaggiamo ed effettivamente sa di fungo. Chiediamo alla cameriera la quale non sa rispondere e va a chiedere in cucina. Torna dicendoci che effettivamente ci sono funghi, al che un po’ innervositi gli facciamo presente che dovevamo essere informati della presenza di funghi. Per la cameriera i funghi sono verdura..e non sapeva nemmeno che i bambini piccoli non possono/devono mangiare funghi. Le vellutate erano buonissime, ce le siamo tenute per mangiarle noi e abbiamo ordinato pasta in bianco. Dopo qualche minuto è arrivato il cucchiaino piccolo per mia figlia per la vellutata! Bocca aperta! Mi chiedo se la cameriera fosse presente con la testa o facesse le cose tanto per fare. Il cibo è ottimo, per cui credo che lo chef in cucina sia un professionista e sappia il fatto suo. Credo che la cameriera non fosse all’altezza del lavoro. Se avesse detto in cucina che le vellutate erano per dei bambini lo chef avrebbe detto alla cameriera di informarci dei funghi e di optare per altre cose. Qualcuno spieghi cosa sono le verdure e cosa sono i funghi. Perché i bambini non possono mangiare salato, funghi, roba cruda…un minimo d’informazione. Mi chiedo se siano al corrente delle allergie/ intolleranze e come evitare contaminazioni che possono risultare in serie reazioni anafilattiche se non a cose peggiori. Non sto sparando a 0 a caso. Chiunque lavori in questo settore sa di cosa sto parlando e della serietà dell’argomento. Non c’è giustificazione al giorno d’oggi nel fare il cameriere e non sapere certe nozioni che possono significare gravi conseguenze per i commensali. Non basta saper tenere due piatti in mano e avere un bel sorriso per fare il cameriere/cameriera. Invito chiunque legga questa recensione, che abbia voglia di provare questo ristorante e abbia anche dei bambini piccoli o intolleranze in genere ad avere tutti gli scrupoli del caso. Ribadisco, il...

Mi rivolgo alla titolare del locale, la quale ha risposto all'ultima recensione fatta. Ero uno dei ragazzi che ieri era al locale, ho assistito alla scena e vorrei farle notare alcuni punti:

1 - Dando dell'ignorante ai clienti non fa certo di lei una persona tanto diversa, in più dimostra una certa maleducazione.

2 - Non c'è scritto da nessuna parte che la consumazione è obbligatoria e, pur non essendo un esperto, credo proprio che sia obbligatorio comnicarlo all'entrata del locale in modo che i clienti possano vederlo prima di sedersi. Il contesto non è una scusante (come se foste il locale migliore di Dolo poi).

3 - Ho notato che spesso in risposta alle recensioni si giustifica con il fatto che le cameriere sono pagate e che il posto è riscaldato. Non so quali posti frequenti lei ma le posso assicurare che tutti i locali in Italia (anche il patronato, che lei fa intendere di disprezzare tanto), sono riscaldati per legge e che tutte le cameriere/i devono, sempre per legge, essere pagate... considerando poi che eravamo, come dice lei, in 12 e che abbiamo speso sopra i 70 euro, forse andava fatto un ragionamento di buon senso.

4 - I bambini che hanno diviso una bevanda erano solo due e non tutti e sei. Inoltre le 2 bambine in questione avevano 2 e 4 anni. E' così strano e maleducato secondo lei dividere una bevanda per due bambine di quell'età? Secondo me no. Tra l'altro aggiungo che erano stati chiesi dei gingerini e non essendo nella disponibilità dei vostri prodotti, la cameriera ha consigliato un cocktail. A differenza di quello che lei fa intendere gli adulti e le altre bambine invece, non hanno diviso niente. Hanno infatti preso tutti un cocktail e diversi cicchetti.

5 - Il fatto che la cameriera, studi e lavori contemporanemente, le fa onore, ma non capisco quale sia l'attinenza e soprattutto non capisco perché dovrebbe essere colpa sua, visto che non fa altro che eseguire le indicazioni che lei impone ai dipendenti. (Quindi se non si è capito la recensione era contro la policy del locale e non direttamente contro la cameriera che giustamente fa il suo lavoro). Inoltre, mi può spiegare cosa c'entra il fatto che eravamo li a "svagarci"?

6 - Siccome lei puntualizza, inoltre, che la mia amica che definisce leone da tastiera, oltre che ignorante, spiegandole persino il significato della parola, vorrei dirle che non serve che lei puntualizzi (in maniera estremamente maleducata) che non è ben accetta nel suo locale perché la rassicuro sul fatto che non solo lei ma anche il sottoscritto, eviterà di entrarci in fututo preferendo locali migliori e con una titolare più educata e rispettosa dei...

Riassunto: Consigliato, Cibo 8, Ambiente 8, Cortesia 9, Prezzo 8.

Ero a Dolo per una trasferta, arrivato in albergo dopo 5km a piedi dalla stazione, sono andato in cerca di un posto, dovevo poter consumare la mia prima cena al ristorante da solo. Ho girato un po' in cerca di un posto che mi ispirasse e fosse aperto. Durante questa camminata, sono stato attratto dall atmosfera e l'arredamento del posto, dove ho chiesto se fosse possibile mangiare, e mi hanno fatto accomodare nella saletta all ingresso poiché il ristorante era pieno.

Che dire, la ragazza che mi ha servito è stata molto gentile e sorridente, anche dal bancone era possibile respirare allegria.

Ero indeciso su quale antipasto provare, perche sembravano tutti buoni... E poi io miraggio (il bacaro), un piatto li conteneva tutti! Doveva essere mio. Poi parlando la ragazza mi consiglia un piatto fuori menù, la carbonara ai gamberoni, ed incuriosito la prendo.

L'antipasto era buonissimo, bello a vedersi, buono a mangiarsi, varietà di colori, sapori, e consistenze. Perfettamente instagrammabile poi 😅. La carbonara avrebbe potuto essere molto buona, peccato che fosse compreso anche del bacon croccante (unica nota stonata della serata), purtroppo mi aspettavo i gamberi al posto del guanciale, invece con somma delusione non c'era guanciale ma bacon, peccato perché riuscendo a scansare il bacon e mangiando solo i gamberi con l uovo era un buon risultato.

Quando la ragazza mi ha chiesto come fosse, e gli ho risposto che il bacon (da romano) era inaccettabile, era visibilmente dispiaciuta (si vede che ci tengono)

Per concludere, l esperienza di questa cena mi propongono il caffè, e mi dicono che è possibile con la moka, e questa cosa è proprio carina, mi sono sentito ancora di piu a casa (cosa difficile a cena da soli).

Per concludere, dopo la cena un bel cocktail, e timidamente senza grandi aspettative ho chiesto se facessero un white russian (domanda la cui risposta consueta è : no, non abbiamo la panna) e mi hanno risposto di si 😍. Mi sono gustato, il WR all esterno con un panorama di pace.

Al momento di pagare mi è stato chiesto se fosse ben preparato il WR, ho rispsoto che forse c'era un po' troppa panna ma che ero molto contento perché me lo avevano fatto, la ragazza che lo aveva preparato ci è rimasta un po' male, dando l impressione di tenerci molto.

In conclusione, una bella esperienza, un ottima attenzione al cliente, tanta allegria, ed uno staff di belle ragazze. Cosa volere di più? Ah si l amaro offerto. Grazie per avermi lasciato questo bel ricordo, in una...