Agriturismo Gummererhof — Restaurant in Eisacktal - Valle Isarco

Gummererhof Hauptstraße, 2, 39042 Bressanone BZ, Italia GIUDIZIO: OTTIMO ANZI SUPERLATIVO . Questo maso rustico e particolarmente caratteristico, con mucche ed animali diversi nella grande e pulitissima stalla , ospita a latere  un ristorante che può essere considerato,  senza tema di smentita , la miglior cucina tipica dell'Alto Adige.  Il locale con interni in legno e tipica stufa a legna e  mobilio caratteristico è meravigliosamente gestito da tutta una famiglia al completo che si dedica agli ospiti ed alla cucina con grandissima cura facendo risplendere e ricordare tutti i veri sapori di una volta . Il buon vino della casa ( bianco e rosso) è di loro produzione ed è particolarmente pregevole. I prezzi praticati sono veramente concorrenziali ed il binomio qualità prezzo è ampiamente rispettato. Ottima anche la birra . Particolarmente delicato e buonissimo è lo speck che unitamente alla carne è  a Km. 0 perché totalmente di produzione propria. Veramente buoni inoltre abbiamo trovato i canederli ed i ravioli (schlutzkrapfen)  rigorosamente fatti in casa non dimenticando le frittelle ed i tipici dolci tirolesi . Comunque tutti i cibi sono da provare perché veramente tutti dal gusto notevole. Se vi piace passare qualche ora in famiglia o con amici è bello intrattenervi un po' più dopo il pranzo o la cena per ritrovare l'atmosfera di una volta . Durante alcuni mesi dell'anno in questo bel locale caratteristico si effettua il Törggelen che altro non è che una festa dell'Autunno con vino, cibi speziati, frittelle , dolcetti e tanta, tanta allegria. È stato bello descrivere i pregi di questo antico e splendido maso che possiamo tranquillamente definire dal "sapore magico " in quanto chi ci entra sovrastato dalla routine quotidiana ne esce totalmente libero e sereno . Il nostro giudizio è senz'altro ottimo,  anzi superlativo! Dott.ssa Peracchi Maria Immacolata Cavaliere e Commendatore al Merito della Repubblica Italiana Medico Chirurgo Esperto nella Cura della Cefalea e dell'Emicrania Specialista in Psicoterapia Specialista in Pediatria Specialista in Neonatologia Esperto in Dietoterapia e Nutrizione Clinica e Commendator Dottor...

Al Gummererhof ci si sente come in famiglia, sin da subito. La tradizione dell'accoglienza è da sempre il fiore all'occhiello della famiglia Gummerer, fin dalla gestione della nonna Emma. Per chi vi alloggia, già dalla colazione al mattino, si può godere della simpatia dei padroni della casa e dei loro preziosi consigli sulle incantevoli escursioni e passeggiate da non perdere. La colazione è abbondante e deliziosa, con le bontà della casa, come marmellate, speck, succo di mela pane tipico e tanti formaggi locali. Inoltre, non perdetevi la loro cucina, dai canederli agli Schlutzkrapfen (e tanti altri buoni piatti), il tutto accompagnato dal vino della casa, che potrete gustare e degustare nel periodo della festa tradizionale, il Törggele. Tutti questi dettagli rendono la vacanza nel maso indimenticabile. Decisamente il posto ideale per alloggiare nel totale relax del verde che circonda la casa e/o mangiare ricette...

Der "Gummererhof" ist ein Gasthof inkl. Übernachtungsmöglichkeiten mit Aussicht über Bozen und zur Plose.

Das Ambiente ist eher nüchtern. Draußen gibts einen kleinen Unterstand, leider hört man dort den Verkehr von der darunter gelegenen Autobahn sehr. Das widerspricht der Eigenwerbung "Schön und ruhig gelegener Einzelhof mit Buschenschank, Weinbau und Viehhaltung.".

Ich war in diesem Buschenschank, weil er im Prospekt "Törggelen am Ursprung" aufgeführt war. Leider bekam ich vor Ort die ernüchternde Auskunft, dass Speisen mit Kastanien (auf die ich mich so gefreut hatte) nicht für 1 Person gekocht werden. Na, schönen Dank auch :(!

Der Service war anfangs kühl, danach netter.

Das Tris hat gut geschmeckt, der Rotwein auch. Allerdings muss man mindestens 1/4 l konsumieren.

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