Fuorirotta Food & Drink — Restaurant in Fano

Bellissimo locale in gestione appena rinnovata ai margini delle concessioni sud in Sassonia a Fano, con terrazza panoramica e piscina.

LOCATION

Io sono un po' di parte qua, nel senso che ho sempre amato questo locale e sin da giovincello... quando al posto di tutto c'erano 2 acquascivoli. Appena svecchiato dunque, in maniera abbastanza minimale ed elegante al contempo, dispone di numerosi tavoli sia al suo interno che esterni a bordo piscina( ed anche in terrazza, al piano superiore, ancora non utilizzati credo).

MENÚ

Il menú è semplice anch'esso ed in contemporanea curato, smilzo ed offre sostanzialmente una cucina di mare, pur con qualche scelta per chi non lo predilige. Il tutto con un tono e delle mire un po' più alte rispetto alla 'Loro base', perché la proprietà è la stessa del vicinissimo ristorante 'La Barchetta': una vera e propria macchina estiva che da anni macina coperti su coperti proponendo piatti sempre di mare caratterizzati da ottimo rapporto qualita/prezzo/quantità. Noi abbiamo assaggiato alici del Cantábrico con burratina, dei moscardini al profumo di rosmarino( un piatto che non ti aspetti e che assolutamente consiglio), una tagliata di tonno anch'essa ottima e per finire una gustosa e semplice Panna cotta con salsa di cioccolato.

SERVIZIO

La quadratura deve ancora esser trovata, del resto credo siano appena un paio di mesi circa che hanno aperto i battenti. Si devono già prendere oltretutto le misure rispetto una prima importante defezione verificatasi in sala, il maître al contempo sa in assoluto il fatto suo e riesce a garantire un livello di servizio più che buono. Particolare e molto apprezzabile il suo piglio professionale mixato al suo essere( o forse meglio 'sembrare') un poco scanzonato: un bel personaggio al timone in sostanza. 😎

PREZZI

I prezzi sono nella norma e ad ogni modo ben equilibrati rispetto alla qualità del cibo e della location. Come sempre allego conto.

Credo proprio siamo arrivati al dunque rispetto le sorti di questo ristorante, martoriato da tante gestioni più o meno fallimentari succedutesi negli ultimi anni: il Fuorirotta ha imboccato la retta via secondo il mio...

Come entrare felici e rovinarsi la festa di compleanno? partire gasato con la propria moglie arrivare sorridere e sentirsi veramente bene, fare qualche foto da aggiungere al proprio album dei ricordi,ordinare ed iniziare a mangiare, terminare la cena pagare e continuare a festeggiare! Peccato che la notte la passi in bianco con bruciori di stomaco da torcere per la scarsa qualità dei piatti mangiati! L'antipasto di crudi di mare a temperatura ambiente, 13€ sig. sig. , poi arriva il fritto di pesce misto 100g abbondante di carote e zucchine a spaghetti con 70g di pezzi piccoli molto piccoli di pesce indefinito su un cartoccio unto da paura. 14€ ma il finale è il cartoccio di mare mezzo filetto di? Non si sa con un gambero di dimensioni quasi buone il secondo gambero figlio di madre ignota qualche pomodorino olive tagiasche pervenute e 4/5 fettine sottili di patate! 15€ Ma il bello arriva dopo alcune ore di notte con bruciori di stomaco da torcere per il fritto misto da paura! Rovinata la giornata rovinata la vacanza! In relazione alla sua risposta: sono tornato al locale non per essere risarcito ma solo ed esclusivamente per lamentarmi della sua cucina che alla mia persona ha provocato problemi, grazie a Dio piacendo non ho bisogno di essere risarcito, per il resto le confermo che pranzo e ceno da anni nella città di Fano e l'unica situazione negativa è stata...

Pesce fresco e di qualità. È l unico aspetto positivo.

Servizio: Da dimenticare. Non avevamo prenotato ma chiediamo ugualmente se hanno un tavolo per il pranzo . Ci viene detto che loro sono pieni da 15 giorni e che quindi eventualmente ci avrebbero apparecchiato fuori. (Poca professionalità, indipendentemente dal fatto che tu possa avere davanti a te gente del posto o no..... Perché lodarti di avere il locale pieno da 15 giorni????) Accettiamo. Il tempo si alterna di sole e nuvole.

20 minuti perché venissero ad apparecchiare. E poi dopo "lunghi" minuti, vengono a prendere la comanda.

Il cibo arriva sbagliato e non tutto insieme. Siamo 3 persone adulte e sta male che ad uno arrivi e gli altri due guardino.

Conto: Ci viene portato e la signora già ci dice che non era riuscita a decifrare alcune note e quindi ha segnato quanto per lei fosse corretto. Risultato: ho guardato voce per voce e ci avevano aggiunto : 1/4 vino in più 1 coperto in più... (Me se sono sempre 3 piatti per portata e vedi 3 persone perché mi devi segnare 4 coperti????) 1 degustazione di antipasti di pesce, quando in realtà era una insalata di calamari e gamberi con zucchine e lime????? Tra l altro le zucchine inesistenti e i gamberi erano 1 tagliato a metà .

Quindi attenzione al conto.

Nessun coordinamento tra i camerieri stessi e anche tra camerieri e la cucina. Cose un po'...