Bahia Garden (El Chiringuito) — Restaurant in Ferrara

Locale di recente apertura, collocato nei giardini sotto i due grattacieli, vicino alla stazione dei treni. Menù senza dubbio interessante, piatti buoni, ma il servizio è da migliorare: i tempi di attesa per i piatti sono piuttosto lunghi. La cortesia del personale c'è tutta e non sono mancate le scuse per, appunto, i tempi lunghi di servizio, forse dovuti anche alle ridotte dimensioni della cucina rispetto al numero di coperti da servire.

Ad ogni modo la strada è quella giusta, la location è senza dubbio bella e con ottime potenzialità. Sono riusciti davvero a trasformare, in positivo, quella zona.

Entrando nel merito dei singoli piatti, personalmente ho provato i cappellacci di zucca con spuma di robiola, mortadella croccante e pistacchi, seguiti da una tagliata di tonno in crosta di pistacchi, con insalatina di finocchi, arance e capperi in fiore. Infine ho chiuso con un dolce meringa ripiena di sorbetto al mango, menta e scaglie di cioccolato.

Mentre nei cappellacci ho avuto l'impressione che la zucca venisse un po' troppo sovrastata dalla robiola, la tagliata di tonno era davvero ottima. Anche il dolce in chiusura non era male.

Quindi direi 4 stelle sulla fiducia, considerando che è davvero aperto da pochissimo e un po' di rodaggio iniziale è assolutamente...

Serata pessima. Ordino una spremuta d'arancia che arriva calda con dentro due cubetti di ghiaccio che in due minuti si sciolgoni e la spremuta risulta totalmente annacquata. Vado a pagare poi torno al tavolo a prendere una ciotola di plastica che uso per dare da bere al cagnolino ed è sparita. Chiedo alla cameriera che mi risponde con totale menefreghismo che non sa niente. Vado alla cassa per chiedere se l'hanno portata lì e nessuno sa niente poi mi rispondono in maniera poco cortese che loro non si prendono le ciotole dei cani ma questa intanto è sparita. Non è per la ciotola in sé ma per la poco onestà e i modi poco gentili. Attenti a non dimenticare nulla sui tavoli che in due secondi sparisce tutto. Di sicuro...

Posto bello e ben arredato, peccato per la musica martellante e troppo alta, c'era una cassa attaccata al gazebo in cui eravamo seduti. Offerta di cibi apparentemente sofisticata, ma in realtà praticamente uguale a quella di un ristorante. Bella la presentazione dei piatti e ottima la salsa Bahia, ma le piadine da noi ordinate perché particolari non ci hanno impressionato. Nessun rimedio antizanzare almeno vicino a noi e personale, per quanto cortese, introvabile, visto solo per prendere l'ordine e sparecchiare... per più di 10 minuti abbiamo cercato di chiamare un cameriere per ordinare altro, ma nessuno ci ha considerato e siamo andati via......