Promesse da Marinaio — Restaurant in Finale Ligure

Premetto che non uso fare recensioni, questa la scrivo solo per evitare che altri incappino in una brutta, brutta serata com'è capitato a noi. Chiariamo subito dei parametri: Se siete degli adulti che hanno viaggiato un po' per il mondo e per l'Italia, se vi piace mangiare, rilassarvi in una bella serata, se avete il senso di che cosa vuol dire cucinare, cioè nel non mettere insieme degli ingredienti a caso, se avete piacere nel tovagliato, nel buon servizio, allora questo "ristorante" non fa al caso vostro. (Non sono una che va da Cracco). Parliamo di elementi concreti di critica: Tavoli neri di plastica che mi aspetto ai fasti food dei centri commerciali con tovagliette di carta. Vino servito senza farcelo provare. Pane cattivo in fettine sottili davvero tristi Cibo (perché qui non si parla di pietanze) senza nessun sapore, in quantità, parlo del rapporto pesce altri ingredienti risigatissime. Non ci sono sapori, non c'è l'idea del sughetto, dello spadellamento, del gusto. Nulla. (Mi hanno detto che prima c'era una cuoca, adesso ho visto un ragazzo). Prezzi allineati con quelli della riviera ligure ma qualità e servizio MOLTO al di sotto della sufficienza. Se avessi mangiato bene e fossi stata servita bene il prezzo non sarebbe stato un problema, 110€ per due persone. A Final Borgo ne abbiamo spesi 80€ per ben altro livello. Ultima cosa che non ho MAI visto MAI nemmeno in posti meno occidentalizzati come la Thailandia, il Marocco, il Messico.... Ad un certo punto mi giro e vedo il cameriere seduto PER TERRA. Ripeto, per terra. Che cosa ci facesse non lo so, sembrava giocare con una macchinina mentre gli altri, cameriera, cuoco e gestore ridevano beati. Ma cosa diavolo fai per terra? Ma le norme igieniche dove stanno? Ma fa brutto. E non era fine serata ma inizio...

Perhaps the best restaurant experienced in two weeks in the country. Attention to details, a caring and attentive owner, all for a fraction of prices paid elsewhere. Super fresh fish cooked to perfection (dorado), the most delicious anchovy soup, great gnocchi, tender fresh polpe (octopus) with grilled vegetables. Deserts were stupendous. A great white Pigato from Le Crêuze. Top-notch chef. The owner accommodated our desire to sit outside when the locals in their down jackets and scarves sat inside with doors closed. Thanks again. Do yourself a favor...

We stumbled upon this little gem while trying to find a late night dinner restaurant. They were gracious enough to keep the kitchen open past normal hours to accommodate us. There was a wonderful buzz of people sitting inside and outside. Our waiter was kind and friendly and did his best to explain the handwritten menu despite the language barrier. We would recommend this place to any travelers and will gladly...