Affè di Bacco il Mulino — Restaurant in Florence

Ho avuto modo di conoscere questo ristorante in occasione di una cena tra colleghi. Il locale, intimo ed accogliente, si snoda tra varie sale ed all'ingresso si presenta con una ampia e luminosa cucina a vista con forno a legna. Come antipasto è stato servito il Gran Tagliere dell'Affè, con affettati misti, crostini, coccoli e formaggi; porzioni giuste e prodotti di qualità. Ognuno ha ordinato poi la propria pizza, tra le Classiche, Speciali ed Esclusive presenti nel vasto menù,ed ho scelto la Mulino (base rossa, pomodorini, melanzane fritte, grana, 'nduja e cornicione ripieno di ricotta e spinaci): si percepisce l'utilizzo di materie prime di qualità ma sono rimasto perplesso dallo scarso utilizzo di alcuni ingredienti, come l'impalpabile ricotta nel cornicione, e dalla consistenza dell'impasto, con cornicione un po' gommoso alla masticazione ed il centro sbruciacchiato e croccante; forse visto il gran numero di clienti, da dover servire velocemente tutti insieme, avrei dovuto optare per una pizza più semplice. Devo dire che anche le colleghe celiache mi hanno confessato di non essere rimaste contente dell'impasto. Tra i vari dolci disponibili ho scelto il tiramisù con contucci fatti in casa e mi è piaciuto per sapori e consistenze; sono rimasto incuriosito dalle fiammeggianti crème brulé arrivate agli altri commensali. Servizio rapido ed efficiente, con camerieri veloci ma sempre disponibili alle richieste dei clienti. Buon rapporto qualità/prezzo, molto competitivo per cene di gruppo: con 30 euro a testa abbiamo avuto anche buon vino ed ottima birra oltre a caffè ed amaro; ad oggi il miglior ristorante in cui sono stato con i...

Wow, this place is fantastic! The food is five stars. What a great antipasta for 2 or 3. Ordered two different pizzas, 3 meat and burrata DOP. My new favorite. Desserts were Tiramisu and cheesecake and were worth the calories Roxy, our server, was so patient with the language barrier. She helped us through the ordering and explained so much. Thank you all for making our first night in Florence so wonderful. Prices are moderate, and the restaurant is bright and clean and full of people enjoying themselves. We...

Siamo stati in questo ristorante quasi per caso, su consiglio di amici di Firenze. Locale molto accogliente e particolare….perfetto per pranzi di lavoro o cene in famiglia o con gli amici. Il titolare, il sig. Francesco, persona estremamente gentile e simpatica. Quello che mi ha però maggiormente stupito, è stata la qualità del cibo! Sono stato con la famiglia per un pranzo di auguri e abbiamo preso dei piatti diversi….e tutto è stato buonissimo!! La pizza cotta a legna semplicemente ottima! Il Pici all’anatra eccezionali! Il fritto di pesce straordinario per qualità del prodotto e cottura! Praticamente tutto Superlativo!! Ci siamo ripromessi di tornarci altre volte per provare ogni volta un piatto diverso. E perché no, anche uno di quei dolci che abbiamo visto passare ma che, sazi e appagati da quello che avevamo mangiato, non siamo riusciti a mangiare nella nostra prima visita. Voglio concludere questa mia recensione menzionando il servizio che è stato veramente perfetto! Ragazze e ragazzi cordiali e velocissimi! Ci tengo a fare un complimento particolare a Cristina, persona di una bravura e simpatia uniche! Con un entusiasmo per il suo lavoro che ci ha contagiato e stupito! Veramente brava!!! Per finire consiglio questo locale e chiunque sia in cerca di un ristorante dove mangiare magnificamente, con piatti curati e ricercati ma allo stesso tempo semplici e squisiti, con un servizio di livello superiore e perché no….un personale così gentile da farti sentire anche un po’ a casa durante quelle ore passate in...