Paninoteca Miccio — Restaurant in Florence

In assoluto il miglior paninaro di Firenze e dintorni. Per qualità del cibo, per simpatia, per accoglienza e per sistemazione. Consigliatissimo, panini col lampredotto e trippa in tutte le salse, secondo le antiche ricette caserecce fiorentine. Il tutto cucinato con passione direttamente dai'Miccio. Una menzione speciale ai sempre presenti peposo, che sarebbe uno spezzatino al sugo col pepe, e al bollito, la più antica delle ricette fiorentine, cucinato senza tralasciare nessuna delle componenti. Per i più morigerati non mancano i panini con la salsiccia, l'hotdog, la schiacciata con la porchetta, il classico panino con l'affettato o l'hamburger. Da provare almeno una volta nella vita. Anche se una volta che ci andate, non potrete più...

Allora, punto di riferimento per imiei pranzi veloci all'insegna della tradizione da far provare ai vari colleghi e amici in visita. Panino al lampredotto TOP. Diciamo che siamo un pelo sopra a quello di Nerbone. Ottimo anche il peposo anche se un pò avaro di sale. Il bollito non al livello del lampredotto ma sempre da provare. Trippa come da tradizione. Prezzi, ormai nella media-alta dei baracchini ma, almeno, si mangia bene. Cosa dire del gestore e della sua compagna: un grosso pollice alzato! Aggiornamento Maggio 2022. Sempre una sicurezza! Panino al lampredotto sempre ottimo e peposo altrettanto. Simpatia e gentilezza sempre di casa. I tavolini sul prato di dietro, un plus non...

Il lampredotto a Firenze è un istituzione.. ecco siamo a Castello, dietro al chiosco un accogliente giardino dove potete apprezzare seduti la varietà di offerte che avrete a disposizione. Primi piatti, affettati, ribollita lapredotto e peposo. Quest'ultimi cucinati con passione e con una attenzione particolare alle materie prime, una cucina con quella cura e passonione che avevamo quanto la frenesia della vita non ci rubava il tempo, quando avevamo tempo di scoprire i sapori. Qui dal Miccio trovi questo ed anche più... Se non andate ad assaggiare, non avete te...