Todavia - Tapas e Cucina Spagnola — Restaurant in Foggia

Il locale si presenta piccolo e carino, ma molto umido. Abbiamo aspettato un'infinità di tempo per la comanda, nonostante avessimo sollecitato più volte il personale di sala. Ho spiegato ai miei amici che probabilmente doveva esserci stato un problema momentaneo di personale in quanto in nessuna recensione avevo letto di un problema simile. Tuttavia, si è percepita una certa ostilità nei nostri confronti dall'inizio alla fine, non si capisce dovuta a cosa. Infatti, per le ordinazioni hanno saltato inizialmente il nostro tavolo e quando finalmente è venuto il cuoco (?!?) per prenderle ha ripetuto più volte che stavamo ordinando "troppe cose", che era impossibile mangiarle tutte... tant'è che a un amico del gruppo è stato negato di ordinare un piatto di carne visto che non desiderava provare la paella con noialtri. Queste "troppe cose" consistevano in alcuni antipasti da condividere, 1 tacos con carne a testa e una paella per due da dividere in 4... Anche noi ci siamo "spaventati" e abbiamo pensato che avremmo mangiato troppo, invece alla fine si è rivelata una normalissima cena più elaborata del solito, niente di eccessivo. Dopo gli antipasti ci veniva chiesto ancora "ma ce la fate?!?". Noi turbati rispondevamo di sì.

Il servizio è stato altrettanto lento, come l'attesa per ordinare, e le portate sono arrivate nell'arco di circa 3 ore abbondanti.

Intorno alle 23, quando finalmente c'era meno gente e meno frastuono e nel chiacchierare sentivamo un po' di conciliante e simpatica musica spagnola, quest'ultima veniva improvvisamente interrotta.. quasi per dispetto, vai a capire!

Venendo alle pietanze, abbiamo trovato un'ottima qualità soprattutto nei piatti di carne (consiglio, in particolare, gli spiedini di maiale.. davvero deliziosi!). La paella, purtroppo, non era all'altezza invece di un ristorante spagnolo... chicchi troppo piccoli e molto molto salata; ovviamente, non mi aspetterei mai di mangiare la vera paella di un ristorante di Madrid, ma in Italia ho ne mangiate decisamente di migliori e in ristoranti molto meno quotati di questo.

Dulcis in fundo, dopo aver preso anche la "crema catalana" per dolce (molto buona) sentiamo che al tavolo di fianco, l'unico rimasto oltre al nostro, venivano offerti dei churros mentre evidentemente noi non ne eravamo degni. Esperienza abbastanza stramba.

P.S. Il cameriere con l'orecchino è stato molto cortese,...

Questa sera siamo andati a mangiare al todavia ordiniamo una paiella completamente inspida,allora gentilmente senza farcela cambiare chiediamo del sale al cameriere il quale c'è lo porta e vedendomi che mettevo un po' di sale mi fa "occhio che è salata" e io rispondo "《《si?,magari il sale perché la paiella è completamente insipida"》》,ma non è finita qui perché invece l'altra cameriera dice "guarda che noi mettiamo poco sale a posta nella paiella cosi che non e troppo salata...(alzando la voce)" io rimango un po' scioccato da tanta maleducazione visto che il piatto faceva schifo e siamo stati cosi gentili da chiedere solo il sale per provare a sistemaelo e le rispondo guarda un conto e poco sale un conto e completamente insipido e anche se fosse mi porti il sale a tavola e me lo spieghi,si appoggia in cucina e riferisce al cuolo e dopo i due camerieri,l'ultimo dei coerenti il cuoco che fino a quel momento chiedeva a tutti come fossero i patti in sala,ha ammesso che evidentemente non si è ricordato di mettere il sale nella paiella e cosa fa? Ci fa pagare 25 euro di paiella😂😂😂😂😂😂,incomentabili da quel momento passava in sala e non ci guardava minimamente,ho pagato e non ho detto niente perché sono un signore ma tra i camerieri e quel morto di fame che si fa anche pagare una paiella che non abbiamo mangiato..non ho parole..povera Foggia. La cameriera di una maleducazione e atteggiamento unico,tesoro le stronzate le vai a raccontare a qualcun altro,non chi riconosce un piatto con poco sale e un piatto che sale non è stato proprio messo. Todavia mai più bye OVVIAMENTE PRECISO CHE NON HO FATTO PORTARE VIA LA PAIELLA PER NON DARLE ULTERIORE MORTIFICAZIONE VISTO CHE SIAMO STATI GENTILI E OVVIAMENTE QUELLA POCA PAIELLA CHE ABBIAMO ASSAGGIATO E PERCHE OVVIAMENTE NON SAPEVAMO NON CI FOSSE IL SALE INFATTI IL RESTO E RIMASTO TUTTO NEL PIATTO. A PRESCINDERE LA DOVEVATE TOGLIERE DAL CONTO NON PERCHE NON TE L HO FATTA PORTARE VIA..TRA L'ALTRO 5 MINUTI DOPO LA PORTATO VIA LA CAMERIERA. 20...

La location è ben curata ma le luci troppo soffuse conciliano bene la sonnolenza. Il servizio è stato lentissimo, in quanto è il cuoco ad uscire dalla cucina e prendere le ordinazioni e non la cameriera. Le tapas non sono tapas, ma nemmeno medias raciones; sono a tutti gli effetti raciones completas, e questo ha sballato l'equilibrio della cena, in quanto aspettandoci "assaggini" abbiamo ordinato molto più del dovuto (meno male alcuni piatti erano terminati e abbiamo dovuto desistere dall'ordinarli). La cucina è senza infamia nè lode, nessuna pietanza memorabile ma nemmeno immangiabile. La paella di carne era un discreto risotto allo zafferano totalmente sciapo (ma salvabile con l'aggiunta di sale da parte nostra), che al momento del conto è stata scontata della metà, in quanto, alla richiesta da parte della cucina di rifarla, abbiamo dovuto declinare la proposta vista l'ora tarda e i lunghi tempi di preparazione. Il servizio è stata la nota dolente della serata: sia la cameriera che il cuoco sembrano stizziti e infastiditi dalla presenza dei clienti. L'ospitalità e la cordialità fanno sempre...