Mollica’s Street Food — Restaurant in Follonica

Conosciuti i Mollica's attraverso i social, memorabile il video del bricchettino del the, ci siamo ripromessi che un giorno saremmo andati a conoscerli di persona e così è stato! Siamo stati al food truck di Silvia e Mattia in occasione delle nostre vacanze estive, già da lontano si intravedevano le numerose macchine parcheggiate, e la fila per ordinare. Nonostante i numerosi avventori abbiamo aspettato pochissimo perché arrivasse il nostro turno e abbiamo assaggiato una schiaccia Follonica(Acciughe sottopesto, pomodori secchi e mozzarella), una schiaccia Fiorino(crudo, stracciatella, rucola), un panino messicano/gringo(porchetta, crema di pecorino e piccantino) e un panino al lampredotto, uno più buono dell'altro. Nei giorni seguenti siamo tornati a trovarli e abbiamo assaggiato un panino ancor più delizioso, il Peposo(una specie di stracotto al vino rosso), la carne si scioglie in bocca ed è molto equilibrato nel gusto. Menzione speciale per il panino con la lingua che era il piatto speciale del giorno, servito con salsa verde e piccantino. Sotto al gazebo, attrezzato con i tavolini si sta comodi, bella l'idea del servizio "in autogestione" con tutto l'occorrente per pulire il tavolo per chi viene dopo di noi. Prezzi ottimi per quanto mangiato! Silvia e Mattia sono due ragazzi genuini, nonostante siano diventati famosi attraverso i social sono rimasti umili e alla mano, è stato un piacere scambiare due chiacchiere e in un momento di calma hanno autografato il loro libro ai miei figli e hanno fatto la foto insieme... Grazie ancora di tutto! Ci rivedremo nel periodo freddo sperando di trovare il...

In cerca di un locale semplice, senza troppe pretese, abbiamo dato un’occhiata su Google per trovare qualcosa di carino... ed è lì che abbiamo notato questo street food toscano. Non immaginavamo minimamente che si trattasse di una vera e propria istituzione: uno dei più famosi della zona, non solo di Follonica ma dell’intera Toscana!

Appena arrivati, guardando i ragazzi che lavoravano dietro il bancone, ho esclamato: “Ma io vi conosco! Vi ho già visti su TikTok!” E con un sorriso, uno di loro ha risposto scherzando: “Eh, che posto brutto… su TikTok ci trovano solo brutte persone!” È stato un momento esilarante che ha subito reso l’atmosfera ancora più accogliente e familiare.

Tra profumi irresistibili e sapori autentici, ogni morso ci ha riportato alle radici più genuine della tradizione toscana. Dal panino col lampredotto servito a regola d’arte, alle focacce croccanti e saporite, tutto era preparato con una cura che solo chi ha vera passione per la cucina può trasmettere.

Eravamo in ottima compagnia, anche con i miei cognati e la mia nipotina piccolina, che ha reso il momento ancora più speciale con la sua meraviglia davanti a ogni sapore nuovo. Quei momenti condivisi tra risate e piatti deliziosi resteranno tra i ricordi più belli del nostro viaggio.

Se passate da queste parti, fermatevi senza esitazione: è uno di quei posti che non si...

I Mollica’s sono una coppia pazzesca, cucinano da 10 e lode piatti della tradizione toscana, sono simpaticissimi e cordiali e davvero in gambissima. Appena sono in zona Follonica, ci vado: consumo sul posto e mi porto via anche delle pietanze da asporto Tra l’altro i loro prodotti a marchio Mollica’s sono disponibili in tutti i supermercati Conad della Toscana e di recente anche Liguria, Emilia Romagna, Roma e provincia, Viterbo e provincia:

ROMA Corso Francia Piazza O. Vimercati Via Angelo Emo Via Castel di Leva Via G.Belardinelli Via Guicciardini Via Tito Viale Kant Piazza dell'indipendenza Piazza dei Cinquecento Via Ferrero di Cambiano Via Guarnieri Carducci Via Tommaso da Celano CIVITAVECCHIA Via Aurelia Nord LADISPOLI Europa loc. Cantinaccio GUIDONIA MONTECELIO Via Nomentana FONTE NUOVA Via Nomentana CASAL DEL MARMO Via Aro PALOMBARA SABINA Viale Giovanni XXIII ANGUILLARA SABAZIA Via Pizzo Morronto VITERBO Viale Bruno Buozzi TARQUINIA Via Igea SUTRI Via Ciro Nispi Landi BRACCIANO Via...