BAFFO HOUSE — Restaurant in Formello

Ho avuto il piacere di visitare Baffo House a Formello in diverse occasioni, e solo dopo queste esperienze ho deciso che fosse arrivato il momento di condividere quella che, per me, rappresenta veramente la mia idea di questo locale. Fin dall'accoglienza si percepisce un'atmosfera di cortesia e calore che rende questo posto unico. Leonardo e sua moglie sono padroni di casa impeccabili: con la loro ospitalità, hanno reso ogni cena un’esperienza conviviale e piacevole.

La cucina di Leonardo merita una menzione speciale: le sue ineguagliabili pizzottelle, fritte alla perfezione e irresistibili, sono solo l'inizio. La pizza, sempre ricca di condimento e incredibilmente digeribile, rappresenta l'equilibrio perfetto tra sapore e leggerezza. E come non menzionare la sua inestimabile selezione di birre artigianali, capaci di accompagnare ogni piatto con l'abbinamento giusto. Infine, il dolce che mi ha fatto quasi innamorare: il sublime dolce alle mele con gelato, un dessert che chiude ogni pasto in modo memorabile.

Ma la vera perla di questo ristorante è Francesca, con la sua ineguagliabile capacità di accogliere e prendersi cura degli ospiti. La sua educazione, unita a una cortesia naturale, crea un'atmosfera di estrema piacevolezza. Ogni suo gesto riflette una rara attenzione al dettaglio, rendendo ogni momento passato al Baffo House un’esperienza che va oltre il semplice piacere della buona tavola. Francesca riesce a farti sentire sempre a tuo agio, con quella presenza discreta ma al contempo rassicurante, come se anticipasse ogni tua necessità senza mai essere invadente.

Sono sicuro che Baffo House continuerà a essere quel luogo speciale dove l’eccellenza della cucina e l’accoglienza sincera si fondono, offrendo a tutti un'esperienza che rimane...

Everything we ordered were amazingly tasty. All the ingredients are top quality, you can feel it in every bite. We started with fried pizza as a starter it was incredible: light and yummy! Then we ordered 2 pizza. Since we are vegetarian they modified the pizzas according to our choice. Everything was delicious. They have artisan beer and good selection of wine. Since everything was amazing we gave a chance to tiramisu too! It was one of the best tiramisu we ate outside. Great density and good choice of biscuits. I hope to come back...

La prima volta siamo andati al Baffo House per caso. Cercavamo una pizzeria a Formello e un'amica ci ha consigliato di recarci li. E alla fine è diventata la nostra metà fissa... Almeno una volta ogni 15 giorni io, Luigi e Giovanni dobbiamo andare da Baffo House. I motivi sono tanto semplici quanto importanti: Le pizze, i panini, gli antipasti e i dolci sono OTTIMI. Voglio spendere una parola in particolare sulle pizze... Il pizzaiolo, nonché proprietario (il sig. Baffo) fa un impasto spettacolare... Leggero nella lievitazione ma molto saporito... Gusti, abbinamenti e ingredienti perfetti e ricercati... le birre artigianali, e quasi tutte dell' area del centro Italia, sono buone, saporite, e spaziano per varietà e gusti... l'ambiente, ancorché piccolo, è "caldo" e accogliente e ti fa sentire come se fossi nel soggiorno di casa tua... In ultimo, ma non per importanza: Nicole e Francesca... Con la loro gentilezza, professionalità, cordialità e pazienza ti accolgono e ti guidano nell'assaporare tutte le delizie di questo piccolo locale di Formello... Queste due bellissime ragazze, con il loro carisma e il loro sempre presente sorriso, fanno si che tu possa apprezzare il grande impegno, lavoro e dedizione che, da "dietro le quinte" viene messo dal titolare! Per noi è ormai un punto fisso... Voi cosa state aspettando? Venite da...