Ristorante Forme - Fish Restaurant & Lounge Bar — Restaurant in Formello

ANCHE NO!

Attirati dalle recensioni ci siamo recati presso questo locale il primo week end di febbraio per pranzo.Location accattivante ma....ancora con addobbi natalizi al soffitto e led ovunque alle pareti, a Carnevale inoltrato...grosso segno di disattenzione verso il cliente. Ordiniamo un primo ed un secondo, contorno, oltre un vino da 23 euro In sala 4 tavoli compreso il nostro, per un totale di 10 commensali, e siamo oltretutto invitati ad ordinare un antipasto nell' attesa dei primi vista l'attesa presunta di 20 minuti.....anche no! se ho voglia di iniziare con un antipasto lo richiede il cliente! Il vino ordinato è terminato, ci viene proposto un altro vino già portato nel cestello del ghiaccio!per fortuna chiediamo di indicarci nella lista quale fosse, saliamo da 22 a 35 euro.Avendo compreso il nostro disappunto, ci viene proposto un vino da 25, poi stranamente compare invece il vino richiesto con una bella pacca sulla spalla di mio marito per condividere la gioia del vino ritrovato che si era nascosto! Primi accettabili, baccalà in olio cottura con salsa slegata, ma ciò che ha davvero influito negativamente è il servizio portato avanti dal responsabile di sala, che sin dall'inizio con appena 10 commensali ad ora di pranzo (aumentano di 6 persone poi dopo) si scusa anticipatamente per il servizio perché era "solo".La cosa peggiore è dire è scusarsi con i clienti di essere soli nel servizio perché "excusatio non petita,accusatio manifesta". Ed infatti servizio pessimo, pane richiesto più volte, piatti portati di corsa e con affanno dall'unico responsabile di sala, scuse non richieste perché non deve essere un problema del cliente se manca personale di sabato all'ora di pranzo, perché il cliente paga il servizio, vuole essere tranquillo dopo una settimana lavorativa, ed i piatti viaggiano ad costo medio alto, visto che ad esempio un brasato costa 26 euro (solo un secondo ha il costo inferiore ai 20 euro) per cui si esige un servizio adeguato, non si trattava né di consumare un cocktail né di un fast food. Pranzo ultimato, non richiesto né dolce e caffè perché atmosfera sapientemente...

Dopo la delusione della prima volta quando sono stata e che ho giustificato per il fatto che avevano appena aperto, sono tornata nella speranza di trovare il servizio migliorato. Ahimè così non è stato. La location ha un potenziale enorme, peccato per la totale assenza di mise en place della tavola (almeno un sottopiatto sarebbe gradito). Come benvenuto ci è stato offerto delle patatine (palesemente confezionate) all cacio e pepe e un bignè farcito (anche questo senza ombra di dubbio confezionato di quelli che si trovano imbustati al supermercato) con una mousse di pesce. L’antipasto, polpo rosticciato con melanzana e pomodorini, il tutto condito con l’acqua di cottura della melanzana arrostita che ha tolto qualsiasi altro sapore al piatto lasciando solo un retrogusto di “affumicato” al tutto. Il primo, risotto al limone con zafferano e tartare di spigola, totalmente assente lo zafferano, la tartare alla fine erano 4 cubetti di spigola…insomma alla fine ho mangiato un risotto al parmigiano (tanto parmigiano!) con il limone. I troppi condimenti, lo strafare per “elevare” la qualità dei piatti alla fine si è tradotto in un accozzaglia di ingredienti da rendere indefinito quello che si mangia. Il servizio pretenzioso da ristorante stellato cosa che non è si è dimostrato con ragazzi di sala impacciati e proprietario troppo loquace. Per ultimo vino caldo giustificato da problemi avuti con il frigorifero perciò per quanto abbiamo atteso 10 minuti il tempo di refrigerarlo nell’abbatitore ci è comunque stato servito caldo e successivamente messo nel secchiello con il ghiaccio. Esperienza da...

Wir waren auf Empfehlung in dem Restaurant und ich muss sagen, das war eine richtige Touristenfalle! Wir haben 1,5 Stunden gewartet, bis wir die Bestellung aufnehmen konnten, während die Tische neben uns später gekommen sind und noch bevor wir bedient wurden schon wieder gegangen sind… Wir wurden ganz absichtlich übergangen; als man die Bedienungen konfrontierte kam das Argument „es spricht nur einer Englisch und der muss die Coktails mixen“. Das war einfach eine Lüge, weil keinerlei Cocktails raus gingen und auch die besagte Person die angeblich nur Englisch spricht gar keine Cocktails gemixt hat. Dann konnten wir nicht einmal das bestellen was wir wollten, da es dieses Angebot ab 20 Uhr angeblich nicht mehr gibt. Beim Tisch neben uns ging das aber kurioser Weise, zumal wir auch vor 20 Uhr am Tisch waren. Als wir dann bestellten und unser Essen bekamen, war das Essen geschmacklicher Durchschnitt. Nichts besonderes… Der Höhepunkt der Dreistigkeit war dann die Rechnung, auf der zwei Cocktails aufgeführt waren zu je 10€, obwohl wir keinerlei Cocktails hatten… auf Ansprache wurde nicht einmal versucht das als „Versehen“ aussehen zu lassen, sondern es wurde einfach gesagt, dann sollen wir eben 20€ weniger zahlen… kein Entschuldigung nichts… es wurde versucht uns dreist zu betrügen.

Die Italiener und Einheimischen wurden richtig und gut bedient, aber als Tourist ist man Mensch zweiter Klasse (obwohl man ja bereit ist, Geld dazulassen). Das Restaurant ist...