21 Rosti - Ristorante Pescara — Restaurant in Francavilla al Mare

Sono un food advisor.... Sono stato ieri nel vostro ristorante.... Partiamo dal punto forte ma anche dolente.... Gli arrosticini... Prima al prezzo di 1 euro cada uno.... Ora aumentati a 1.20. Capisco che i prezzi sono leggermente aumentati quasi ovunque ma un aumento di 0.20. cent è troppo. La scusante nn può essere come ho letto in certi commenti xké la carne è di qualità. Non faccio nomi di altri ristoranti ma vi posso dire che nell' ultimo mese è mezzo ne ho girati 14 e il risultato è stato: 10 il prezzo è rimasto invariato ad 1 euro.... 2 aumentati a 1.10 e due compreso il vostro a 1.20. Credo che ogni ristoratore prima di aumentare dovrebbe anche provare prodotti di altri ristoranti oltre per paragone il prezzo anche x capire la qualità dei prodotti.... È vero che il gusto in parte è soggettivo ma un prodotto quando è top top è oggettivo e tra i 10 ristoranti con il prezzo invariato c'è ne sono un paio dove il livello è altissimo oggettivamente. Il consiglio che vi do è abbassare il prezzo a 1.10 è allora diciamo che qualità/prezzo potrebbe andare. ovviamente avete tutta l estate x verificare in base all affluenza se questo aumento di 0.20 sia davvero troppo. Un altra considerazione che volevo fare è sulle bruschette... Io parlo x quei ristoranti come voi che vanno a porzione... Anche lì due mezze fette a testa 4 euro è davvero davvero troppo e a malincuore il vostro è l unico ristorante con un costo così alto sulle bruschette. Infine una nota lieta la devo fare al personale... Le due ragazze che mi hanno servito sono state professionali... Gentili è soprattutto sorridenti è questo che può essere un di più invece è una nota piacevolissima. Se qualcuno mi domandasse lo consiglieresti questo ristorante risponderei di si perché è giusto provarlo e perché soprattutto gli arrosticini sono buoni ma il prezzo fa il target e se devo spendere quella cifra qualità prezzo vado altrove. Come si dice il tempo dirà se è stata la scelta giusta oppure abbassare un...

Sono stato attratto dal punteggio avuto su Google. Personale e proprietà gentile e disponibile anche in questi giorni centrali delle vacanze estive. E' stato offerto all'arrivo un aperitivo di benvenuto composto da bon bon di pasta fritta con sugo rosso e un bicchiere di vino frizzante. Purtroppo ho dovuto rilevare che, a mio giudizio naturalmente, la qualità del cibo è stata molto scarsa. Le "pallotte" si rivelavano crude al centro e di conseguenza non spugnose. La carne degli "arrosticini" non presentava bruciature, ma lo stecco che teneva insieme la carne lo era del tutto all'estremità anteriore conferendo cosi un fortissimo senso di affumicato. Ciò è probabilmente dovuto ad una cottura ad alta temperatura con fiamma alta. Il problema, credo che nasca, dall'affluenza e di conseguenza dalla scarsa organizzazione in cucina. Rimango quindi stupito del punteggio alto conferito al locale. Spero quindi che queste defaiance sia dovuta, come accennavo prima, solo a una frettolosa attenzione alla cottura dovuta all'affluenza in questi giorni estivi. I prezzi sono nella media degli altri locali che hanno la stessa offerta gastronomica. Distanziamento all'aperto rispettato più di altri locali. Mi sentirei di chiedere, una maggiore attenzione alla qualità del cibo in uscità (lavorazione), visto che a qualità delle materie prime...

Arrosticini da urlo in una location incantevole

Oggi ho avuto il piacere di cenare all'Arrosticinieria 21 Posti di Francavilla al Mare. Il locale si trova in una posizione strategica, a pochi passi dal mare e dal centro storico. L'atmosfera è informale e accogliente, con un arredamento semplice e rustico.

Il menu è molto vario e offre una vasta scelta di arrosticini, oltre a primi e secondi piatti tradizionali abruzzesi.

Ho iniziato con un antipasto di salumi e formaggi locali con antipasti caldi, che era davvero ottimo. Poi ho provato gli arrosticini, che erano semplicemente perfetti. La carne era tenerissima e il sapore era incredibile.

Per concludere ho assaggiato una porzione di tagliatelle ai funghi e salsiccia (eccezzionali) seguito da salsicce con patate al "cucchiaio" SPAZZIALI.

Il servizio è stato molto gentile e attento. Ie cameriere sono state disponibili a consigliare i piatti e a rispondere alle nostre domande.

In conclusione, una cena davvero memorabile. Consiglio vivamente l'Arrosticinieria 21 Posti a tutti coloro che vogliono gustare degli arrosticini da urlo e la pecora  in una location incantevole.

Voto: 5/5

Pro:

• Arrosticini eccellenti

• Location incantevole

• Servizio gentile e attento

Contro:

• Niente...