Campo di Grano GE — Restaurant in Genoa

Faccio una recensione costruttiva, perché penso che si possa sempre migliorare e non si sia mai arrivati da nessuna parte. Il lato positivo di questo panificio è che è aperto anche di notte, quindi hai la possibilità di mangiarti un buon pezzo di focaccia calda dopo mezzanotte. Il servizio notturno è migliore di quello diurno, ma chissà potrebbe dipendere dai turni dei dipendenti e magari qualcuno\a di giorno aveva avuto proprio quella giornata no, quando io sono andata a comprare. Adesso passo alle cose negative: secondo me non sanno fare il pane di grano duro, perché dentro il pane è troppo bianco per essere di grano duro, la cui farina ha un colore tendente al giallo; la cosa peggiore è che si sente tanto il lievito, quando si mangia. Probabilmente viene messo più lievito, per ottenere una lievitazione istantanea, peccato che questa rovini decisamente il pane. Infine potrebbero migliorare molto sui cannoli, mettendoci molto meno zucchero, perché la crema sarebbe ancora più buona, se non fosse così dolce. Questa recensione vuole essere costruttiva, perché sono una cliente e mi piacerebbe continuare a comprare da voi anche i prodotti che...

Un punto di riferimento per la fame notturna! Un buon forno con prodotti validi sia per quanto riguarda il salato che il dolce con alcuni. Consiglio in particolare di provare i cannoli al pistacchio, veramente golosi, e i biscotti Lagaccio i quali incontrano perfettamente i miei gusti in quanto non sono troppo dolci e/o "burrosi" senza però sacrificare il gusto. In generale non stiamo parlando di alta pasticceria, la cura dedicata alla preparazione arriva fino a un certo punto ma è innegabile che raggiungono lo scopo è difficilmente sarete insoddisfatti. I prezzi sono nella media, forse pure un pó più bassi comparandoli a quelli di altri negozi similari. Il personale è cortese. Il punto di forza è l'orario che si prolunga credo sempre o quasi durante tutta la notte e come ho detto all'inizio fornisce un buon modo per concludere la serata placando i...

Esco da una lunga serata di assistenza a zia al s.Martino e ... Che fare? Siamo molto vicini alla mezzanotte, che troverò nelle macchinette a mangiare mentre vado a casa? Ma google mi indica che Campo di Grano é aperto. Ma dai? Da persona residente in Maremma sono incredula.

E non era la fame che mi faceva avere le visioni... Era aperto davvero. Ed era tutto buonissimo, anche i cornetti che però preferisco di sfoglia e non di pasta brioche. Ho preso un po' di tutto: un pezzo di focaccia, una goloseria con la panna, una torta salata coi funghi e dei cornetti. Vetrina bella piena nonostante l'ora. Una recensione oltre le 700 e passa che ci sono già non cambierà nulla, ma valga come ringraziamento per il duro lavoro e l'onestà (anche nei prezzi) nel condurre questa...