Macelleria Hamburgheria Carbone — Restaurant in Genoa

Preparazione da buttare nel cesso. Rispetto a quando ha aperto non c'è paragone. Come al solito a Genova la qualità non dura, la carne sicuramente era buona di qualità superiore a Mc ma ragazzi che brutta preparazione, tutto ciò che era grigliato aveva un sapore di griglia non pulita da 2 settimane, ho sentito il gusto delle verdure grigliate 2 settimane fa, una grande delusione non me lo aspettavo e il pane mollo non è stato fatto abbrustolire. Ragazzi la griglia va pulita bene altrimenti anche la carne più buona fa venire la nausea, tutto sapeva di bacon e basta, anche la verdura e quel pizzico di maionese usata, si vede che è aumentata. Mangiato 2 morsi e buttato via e avevo pure fame. Non mi sono fidato neanche a mangiare le patatine, un odore di fritto che ha impestato la cucina. Manco i cinesi prima che si convertissero al...

Preso piú volte (per dargli fiducia) hamburgher per tutta la famiglia. Io già dalla prima volta rimasi disgustato e non lo volli piú. Carne cotta in modo pessimo e di qualitá discutibile. Patatine fritte molle e olio da vergogna. Per essere una macelleria e pagando non poco, mi aspetterei qualitá molto molto superiore. Risparmiare sul cibo è una coperta corta, non sono imprenditore, i costi sono aumentati per tutti ma belin se uno lavora bene, ha piú clienti, li mantiene, non li perde e guadagna. Non posso dire nulla sul reparto macelleria, da quello che ho visto, il discorso cambia. Tutta la carne di ottimo aspetto. Tutto questo per spronare a fare meglio, nulla di personale e che non venga visto in...

l'hamburger più triste che abbia mai mangiato 👎🏻👎🏻👎🏻 EDIT: vista la risposta da simpaticone del proprietario, ritengo utile precisare quanto segue: il panino era OGGETTIVAMENTE triste... non SOGGETTIVAMENTE triste. l'ingrediente principale, dal quale prende il nome, consisteva in una tristissima svizzerina dello spessore di circa 1 cm, di diametro inferiore a quello del pane e sembrava più bollita che cotta alla piastra. a questa tristezza occorre aggiungere quella del pomodoro gelato e quella del pane non riscaldato. consiglio al predetto proprietario di farsi un giro per paninoteche e di prendere spunto... oppure di limitarsi a fare...