Haijing — Restaurant in Genoa

Dopo un mese di zona rossa e arancione eccoci qui, a pranzare in questo ristorante dove, causa covid sicuramente hanno dovuto lasciare a casa qualcuno, il servizio è andato subito veloce, per poi dover aspettare molto tempo per l'ordine finale che è addirittura diventato una richiesta di poterci non portare un piatto in quanto richiedeva troppo tempo per la preparazione, non do la colpa al ristorante, anzi, lo chef non ha mai staccato gli occhi da quello che faceva, i tre ragazzi correvano come non mai cercando di soddisfare le richieste esigenti di tutti i clienti (ancora salsa di soia, bacchette per 4, e noi per 5, il bambino ha sporcato la tovaglietta, me ne servono altre 2, doppie bacchette che sono cadute, il contenitore della salsa che si è rovesciato vorrei cambiarlo, mi servirebbero più fazzoletti, grazie!). Il cibo è buono, ma monotono, mi rendo conto ora, a fine pasto che se fosse stato però troppo vario ci sarebbero stati ancora più ritardi. I camerieri, soprattutto una ragazza, molto gentili e disponibili, si sono sempre scusati sui vari ritardi e correvano che flash, togliti. Io so qual è il problema, non che è domenica, perché sono capitata qui altre volte la domenica tempi addietro, il problema è che i ristoranti per poter mantenere i loro standard dovrebbero essere lasciati in grado di lavorare... l'unica postilla seria è il menù di pranzo davvero risicato, con solo quasi salmone...

Cucina orientale fusion Nippo-cinese in quel di Genova Pegli, direttamente sulla passeggiata. Vasta scelta di piatti tra Cina e Giappone preparati al momento e sempre con materie prime fresche e di qualità. Ampia scelta di piatti vegetariani già nel menù e, se comunque si chiedono modifiche, si viene accontentati molto volentieri. Il servizio è veloce e dinamico, il personale educato e sempre sorridente e disponibile. Le porzioni sono generose e, se si avanza cibo, si può richiedere di portarselo a casa anche perché il ristorante effettua servizio d' asporto e consegna, sempre velocissimo. Si può scegliere di mangiare alla carta o i menù "All you can eat" tanto a pranzo quanto a cena. Viene rilasciata una tessera fedeltà da completare con 20 timbri (1 ogni 15 euro) che da diritto ad un buono di 15 euro sulla consumazione successiva. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Una cena di 9 portate, con birra giapponese da mezzo litro e caffè 45,00 euro. Cosa molto importante: i cani sono...

Esternamente il locale non e' appariscente..... Gli interni sono molto belli ed eleganti nonostante siano arredati in maniera minimal.Superata la soglia della porta, sono stato accolto da una cameriera gentilissima che prontamente mi ha misurato la temperatura corporea, e senza nessun tipo di appuntamento mi ha riservato un tavolo da quattro persone nonostante fossimo una coppia per poter mantenere la distanza di sicurezza con le altre persone. Il sushi e' di ottima qualità l,ottimo all you can est economico e tutto freschissimo, i piatti consumati vengono portati via immediatamente,per poter procedere alla consegna del piatto successivo, in modo da non creare ingorghi sul tavolo. E' stata sicuramente una piacevole sorpresa, torneremo sicuramente dato che stiamo parlando di uno dei migliori...