Hostaria Canova — Restaurant in Genoa

Buongiorno cari lettori, questa volta, la mia personale impressione/recensione, tocca ad un'osteria. Viva la semplicità! Considerando che ha un menù fisso (quello, così detto, da operai), è qualcosa di inaspettatamente eccezionale!

Menù ampio, ricco di cose ottime, davvero! Dal pesto più unico che raro (finalmente quello vero, con aglio, olio ligure, pinoli e parmigiano reggiano; neppure da lungi comparabile a quell' erba tritata proposta nei vari market...ed in moltissimi ristoranti blasonati) ai ragù di ogni tipo, passando per secondi ben assortiti e buonissimi da farvi riflettere un attimo sulle vostre location preferite! Ambiente famigliare di rara efficienza, dove tutto funziona a meraviglia e che, attraverso la gestione di una donna di rara pazienza, dolcezza ed operatività (valore aggiunto per questa trattoria unica), io e centinaia di persone, troviamo estrema soddisfazione al nostro palato. Quasi quotidianamente. Benissimo anche i due ragazzi giovanissimi (probabilmente i figli della titolare) e tutti coloro che operano in cucina. Fantastico, unico senza...

Abbiamo pranzato con i bambini. Sembra essere principalmente un locale in cui operai e lavoratori della zona vanno a pranzo, le due sale si presentano pulite ed il personale è cortese. Ciò che abbiamo mangiato era abbastanza buono, sopratutto il ragù anche se le porzioni sono piuttosto misere (forse in linea con la il prezzo del menù che per pranzo mi pare fosse 14€ e comprendeva primo, secondo e contorno). L'amara sorpresa è stato scoprire solo alla fine del pranzo che il locale NON accetta pagamenti carta, non hanno il pos. Primo, sarebbe più corretto quantomeno avvisare subito i clienti e secondo siamo nel 2018... Considerando che ormai spesso non esco nemmeno con la carta perché pago con l'nfc del telefono non avere il pos in un ristorante mi pare quantomeno anacronistico (e abbastanza curioso, diciamo così). Sono stato costretto a prendere l'auto, cercare un atm, ritirare e tornare a pagare... Ultima cosa che mi ha dato piuttosto fastidio è non aver visto ne un menù ne un prezzo...

HOSTARIA CA'NOVA: individuata per puro caso...è comodamente raggiungibile anche con il trasporto pubblico nonchè dotata di buona possibilità di parcheggio. Alla sobria entrata fa da contraltare l'ordine e la pulizia, quasi maniacale, del locale. L'accoglienza, non è asfissiante e concede il tempo per pensare... . Il variegato menù, offre ampia scelta di libagioni, primi piatti, secondi piatti e dolci. Essendo, io, abbastanza tignoso sulla qualità, mi richiama alla memoria la, oramai, quasi introvabile cucina casalinga d'altri tempi. La quantità delle vivande, soddisfa ampiamente anche le instancabili forchette. Fattore non trascurabile, i tempi per avere le portate è ridottissimo. Circa il costo, di un pasto completo, è equiparabile al costo di una pizza con una sparuta bevanda. ergo:...