Osteria del Bai — Restaurant in Genoa

Era da tanto tempo che volevo invitare mia moglie a cenare in questo meraviglioso ristorante trattoria storico di cucina tipica ligure ubicato sul lungomare di Genova Quarto e finalmente sono riuscito a trovare posto. Pensate che in questa trattoria ha mangiato Giuseppe Garibaldi con i Mille prima di partire per la Sicilia e la licenza del ristorante risale al 1700 circa!! Il ristorante è molto elegante raffinato ed ha diverse sale interne ed alcuni tavoli hanno accanto finestre con una bellissima vista sul mare molto romantica e suggestiva. Al primo piano si trova la terrazza all’aperto da cui si può ammirare una maestosa vista sul mare e questa terrazza è aperta solo in estate. Ci hanno portato un cestino con pane e focaccia realmente squisita!! In omaggio due spinacini con mandorla. Il menù è buono e noi abbiamo scelto: -Antipasto: tataki di angus miguel vergara, soia e porri. -Primi: gnocchetto al nostro pesto premiato -Secondi:fritto di pesce del Golfo con nastrini di verdure, e un dentice. Dolci: sorbetto al kiwi. Realmente la qualità dei piatti eccezionale squisita buonissima e le porziomi giuste. Un elogio spetta al personale accogliente sorridente competente professionale mai invadente cordiale dosponibile ed una volta finiti i piatti ci chiedevano se eravamo soddisfatti e noi sempre a dire di si!! Il servizio attentissimo velocissimo e il prezzo giusto per il livello della cucina: sicuramente il miglior ristorante a Genova dove abbiamo mangiato!!

I had wanted to invite my wife to dine in this wonderful historic trattoria restaurant serving typical Ligurian cuisine located on the Genova Quarto seafront for a long time and I finally managed to find a seat. Just think that Giuseppe Garibaldi ate in this restaurant with the Thousand before leaving for Sicily and the restaurant license dates back to around 1700!! The restaurant is very elegant and refined and has several internal rooms and some tables have windows next to them with a beautiful, very romantic and suggestive view of the sea. On the first floor is the outdoor terrace from which you can admire a majestic view of the sea and this terrace is only open in summer. They brought us a basket with really delicious bread and focaccia!! Two free spinach with almonds. The menu is good and we chose: -Appetizer: Angus Miguel Vergara tataki, soy and leeks. -First courses: gnocchi with our award-winning pesto -Second courses: fried fish from the Gulf with ribbons of vegetables and a snapper. Desserts: kiwi sorbet. The quality of the dishes is truly exceptional, delicious and the portions are right. Praise goes to the welcoming, smiling, competent, professional, never intrusive, friendly staff who were available and once the dishes were finished they asked us if we were satisfied and we always said yes!! The very attentive, fast service and the right price for the level of cuisine: certainly the best restaurant in Genoa...

Per la prima volta in Italia ho mangiato così male. Antipasto “lattuga “non” farcita” suonava intrigante) Invece era delusione totale - sembrava un quadro del pittore “olio su tela” con i colori spalmati sul piatto e piccoli pezzettini di triglia e calamaro fatto a strisce sottilissime sparsi sopra un po’ di qua un po’ di là.. Che potevi mangiare solo facendo la “scarpetta”!

Passando al primo - era fatto di tre ingredienti talmente incompatibili che sembrava un puzzle. Risiera cotto al bianco, aggiunto colorante blu (che cameriera spiegata come “spirulina” (invece spirulina ha il colore verde scuro chi lo sa). E sopra di nuovo erano sparsi pezzettini di frutti di mare freddi(!), che sorpresa - a crudo! 🤣 Quel piatto orgogliosamente chiamato “risotto BLU”.. veramente “blu” solo di colorante)

Passando al Secondo. Ho preso capasanta. Era almeno tiepida e morbida.

A quel punto siamo alzati e andati via, perché tempistica di servizio a tavola ha superato tutti aspettative.

Eravamo in 3 e abbiamo pagato 150€ (compreso 2 calici di vermentino) per cibo scarso e deludente un prezzo esagerato.

Assolutamente sconsigliato! E un vero peccato perché ambiente bello, storico (il punto di partenza di Garibaldi con Mille e merita un cuoco...

Senza ombra di dubbio il miglior ristorante di Genova. Portate ottime, qualità elevatissima sia della materia prima sia della preparazione. Servizio cordiale e preparato. Ogni piatto ci e stato prima raccontato nei minimi dettagli e nonostante possa sembrare una cosa di poco conto, ritengo sia invece un indicatore di attenzione e profonda attenzione per la qualità per nulla scontato. Complimenti allo chef che presenta dei piatti tanto belli quanto buoni. Nonostante il locale fosse meritatamente pieno i tempi di attesa sono stati esemplari. Carta dei vini perfetta. Location straordinara e qui bisogna fare i complimenti alla proprietà che è riuscita a rinnovare un locale storico di Genova prestando attenzione alla conservazione del suo patrimonio culturale. Anche sforzandomi non riesco a trovare nessuna pecca. Complimenti veramente. Consigliatissimo sia per una cena romantica sia per una serata con amici. Ottima anche la selezione dei cocktails. Do 5 stelle perchè non si puo...