Osteria San Pietro (ristorante italiano ) — Restaurant in Genoa

Si definisce Osteria, ma sarebbe più corretto Ristorante e pure di fascia alta! Locale semplice ed informale nel quartiere Foce. Menù degustazione: 5 portate decise dallo chef (giapponese), oltre al dolce. Accolti da una cameriera gentilissima (anch’ella giapponese), sorridente ed onnipresente si sceglie l’acqua (San Pellegrino) ed il vino (Pigato Moie) ed arriva il benvenuto dello chef: acciuga fritta e panzerotto ripieno di stracchino. Un ottimo inizio che fa presagire un pasto sontuoso... a seguire Cappon Magro (sublime!!!); Uovo alla coque su fonduta, asparagi e tartufo nero (divino!!!); Risotto ai frutti di mare (ottimo); tagliatelle alla Carbonara di mare (intrigante) ed infine Branzino con patate e carciofi (squisito). Dessert: semifreddo alla nocciola e latte di cocco (interessante). Si chiude con un caffè e piccola pasticceria secca. Che dire? Tutto perfetto. Tutte le pietanze riuscite e ben presentate; sapori bilanciati ed invitanti. Anche il pane, la focaccia ed i grissini (buonissimi) sono di produzione propria. Note di merito: non mi sono mai versato il vino nel bicchiere, ci ha sempre pensato la cameriera (una professionista esemplare). Gradita anche la presenza dello chef (giovane) al tavolo con cui dialogare in tema di cucina ed abbinamenti. I prezzi sono contenuti ed a mio avviso la qualità (e tecnica) del menù degustazione proposto meriterebbe un riconoscimento economico ben più elevato. Ritengo che lo chef ed il suo staff siano destinati ad una brillante carriera; da oggi sarò un cliente...

Every time I come to Genova this place is a must and it’s always so delicious. The menu always change for every season, quality of the product and the way they are cooked are outstanding . Probably my fav restaurant!!! The owners are a very sweet japanese couple , she works with the customers and he works in the kitchen , they are so passionate about Italian food and products and every time we end up having long talks . Don’t sleep on this...

Chiamarla "osteria" è fuorviante: questo è un ristorante di qualità superiore, a tutti gli effetti, e non certo un locale tipico. Il cibo è ottimo e curato sia nella preparazione che nella presentazione, il servizio è molto attento, veloce e preciso, il prezzo è decisamente superiore a quello di una osteria e si avvicina più a quello di un locale stellato. Certo, per noi (io e mia moglie) è stata una sorpresa entrare in quella che viene definita nelle recensioni come osteria economica e trovarci un menù così vario e particolare accompagnato da una vasta scelta di vini e da prezzi molto distanti da quelli che ci saremmo aspettati in una osteria, ma la qualità del cibo e del vino che abbiamo scelto ci ha comunque appagati. Sarebbe opportuno cambiare il nome del locale da Osteria a Ristorante, per correttezza, e lasciare che il turista ignaro possa optare per locali più alla mano quando pensa di fermarsi a pranzo o cena in un locale tipico, visto che questo è comunque più vicino ad uno spirito in stile nipponico, con tutto lo charme e la filosofia culinaria e di ospitalità tipica di...