Trattoria Vegia Terralba — Restaurant in Genoa

Mangiando da loro ho potuto percepire la più profonda e autentica sfumatura della tradizione genovese, infatti, realizzano piatti della cucina tradizionale ligure (di terra e di mare) e italiana in generale. Le loro proposte culinarie sono molto genuine e caserecce, ma soprattutto di ottimo livello e preparate con rigore e con cura. Il cibo è fresco e gustoso. Il pesce arriva fresco tutti i giorni ed è troppo buono! La fonte è sicura e certa! (Food Writer docet!). Personalmente, ho consumato i seguenti piatti e non sono rimasto deluso:  Spaghetti al Pesto;  Cotoletta alla Milanese;  Patate arrosto. Quando sono arrivati gli spaghetti al pesto sul mio tavolo, il cuore mi si è riempito di gioia e la pancia di fame. Devo dire che Chiara è proprio come me: la pasta la cala a sentimento e non con la bilancia! I primi piatti sono abbondanti e non lesinano nemmeno sul condimento. Era da tempo che non sentivo odori e sapori così buoni. Sinceramente, il “Pesto di Chiara” mi ha proprio convinto. Un perfetto connubio tra basilico, aglio e olio. Il tutto bilanciato alla perfezione e senza nessun eccesso di sapidità o acidità. La cotoletta alla milanese (di vitello, ma senz’osso) era leggera e impanata con maestria e nel miglior modo possibile, ma soprattutto era stata fritta correttamente (evviva, finalmente qualcuno che non usa l’olio dei freni per friggere le cotolette!). La carne non ha perso niente sulla strada verso la mia bocca. Le patate arrosto erano di ottima qualità, dolci e morbide al palato, dorate e leggere come Dio comanda! Le avrei preferite più bruciacchiate e con un po’ più di aromi (tipo rosmarino, timo, cipolla, ecc.), ma è solo il mio punto di vista basato sul mio gusto personale e non una critica butta lì “ad catzum”. Il vino “della casa” (o sfuso) è molto buono (Rosso, Bianco o Rosè). Io ho scelto un “Barbera” (se non ricordo male) e non mi ha per nulla deluso. Nel caso in cui vogliate, invece, salire di livello, allora vi consiglio di acquistare una bottiglia qualsiasi dalla loro lista dei vini, perché certamente non sbaglierete la scelta. I prezzi sono assolutamente modesti e molto più che popolari, soprattutto se si considera la qualità del cibo che Chiara vi farà trovare nei piatti che vi serviranno a tavola. Il Menù fisso costa solo 10 Euro (12 Euro per la variante “tradizione Ligure”, ivi compreso il “pesto Genovese”) e comprende: primo + secondo + contorno + 1/4 di vino (niente male a Genova!). Capirete che qui non si scherza per nulla! Occasioni così non capitano tutti i giorni! Se almeno una volta nella vita bene vuoi mangiare … alla Trattoria Vegia Terralba devi andare! Essendo un locale a conduzione familiare (Chiara + Maurizio), vi troverete in un ambiente semplice e, forse, anche un po’ spartano, ma sicuramente accogliente. Il loro locale conserva tutto il fascino e il calore di un tempo lontano. E’ un’Osteria (nonché Trattoria) all’antica dove, grazie a Dio, i gusti sono ancora quelli della natura. Chiara, Maurizio e tutto il loro Staff sono molto “alla mano” (come diremmo noi relativamente agiati, che però provengono dai quartieri popolari). Le cameriere sono accoglienti, simpatiche, disponibili, competenti, ma soprattutto se ne intendono di “Cura del Cliente” (o Ospite) che in Liguria è tanta roba! Mi hanno subito accolto con simpatia ed educazione, ma soprattutto le ringrazio per aver compreso subito le mie esperienze culinarie, nonché il mio curriculum vitae di “magnone”. Hanno saputo guidarmi verso la scelta di piatti e bevande, accontentando tutte le richieste dettate dalla mia solita indecisione e golosità. Purtroppo, non mi sovvengono alla mente i loro nomi, ma l’importante è che io mi ricordi di loro! Tanto ci rivedremo presto per un’altra sfida all’ultima forchetta! A noi tre care amiche! Vi ricordo che per la recensione completa di questo locale (compresa di galleria fotografica), potete visitare il mio sito internet (l'indirizzo lo trovate nel...

Pessima trattoria. Sono andato con i miei famigliari a mangiare per festeggiare il mio compleanno, ma mi hanno profondamente deluso. Iniziamo dal Servizio a tavolo, completamente inefficiente, ti servono in ritardo, ti servono e si dimenticano dei clienti che devono servire. Il cibo era di scarsa qualità, il piatto che ho mangiato io che sono i "Spaghetti al ragù" con il pomodoro vecchio e riscaldato, carne che c'è dentro al ragù mediocre che poco saporito, gli spaghetti erano mangiabili, ma il piatto come me lo hanno cucinato per il prezzo è un furto. Mio padre è mia sorella hanno mangiato le trofie al pesto con fagiolini e Patate, da quello che ho sentito, indecente, pesto che non sa di pesto e fagiolini e patate immangiabili. Mia madre a mangiato la frittura di pesce, immangiabile, olio per friggere i pesci riutilizzato più volte e si sono dimenticati del contorno. Avevamo ordinato altro, ma dal disgusto e dal pessimo servizio che ci hanno fatto aspettare piu di un'ora, abbiamo deciso di andarcene via e pagare solo quello che abbiamo pagato. Trattoria orribile, mi ha rovinato il prezzo di compleanno. Il locale è poco curato, i tavoli sono molto sporchi, servizio a tavolo disastroso, tempi biblici per portare i piatti e quando te lo portano in tavola il cibo e davvero di scarsa qualità ed pure cucinato male. Grazie al loro servizio di scarsa qualità, non abbiamo continuato il pranzo scabroso e indecente, ci hanno fatto buttare nel gabinetto 40€ . Vi do un consiglio, non andate in questa trattoria orrenda. In questo quartiere San Fruttuoso, c'è di meglio dove andare a mangiare, molto più puliti, servizio a tavola migliore e il cibo è decisamente migliore e pagate meno per il...

un'ottima opzione per un pranzo economico e abbondante L'Osteria Terralba si trova nel cuore di Genova ed è un'ottima scelta per chi cerca un pranzo gustoso e conveniente. Durante la nostra visita, abbiamo provato il menù del giorno a 13€, che comprendeva primo, secondo e contorno. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla freschezza e dall'abbondanza delle porzioni. I piatti alla carta, seppur buoni, non ci hanno entusiasmato particolarmente. Tuttavia, il rapporto qualità-prezzo del menù del giorno è ottimo L'Osteria Terralba è un'ottima opzione per un pranzo veloce e informale, soprattutto se si opta per il menù del giorno. Consigliato a chi cerca un'alternativa economica ai...