Fumía pizzeria pub lounge & drink — Restaurant in Giarre

Mi sono trovata per caso con mia figlia davanti a questo locale. Prima di entrare, abbiamo cercato delle info, ma c'era ben poco, quindi abbiamo capito che era un locale aperto da poco. Noi non siamo della zona, quindi non sapevamo. Abbiamo deciso di rischiare, e devo dire che siamo rimaste piacevolmente sorprese. Il locale è molto bello e arredato in maniera sobria , senza nessun eccesso. Il personale gentilissimo e disponibile. Abbiamo preso delle patatine fritte con buccia che erano davvero deliziose. E poi abbiamo provato le pizze. Una Margherita (buonissima) e una "Norma 3.0" che è forse una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato finora, da nord a sud. Impasto leggero, non unta, sottile al punto giusto, ingredienti distribuiti con cura. Poi abbiamo preso anche il dolce: un tortino al cioccolato e caramello salato e una torta al cioccolato, zenzero e lampone. Deliziosi entrambi. Un particolare che vorrei sottolineare è la scelta della splendida musica. Volevo chiedere la playlist, ma non volendo sembrare inopportuna, ho evitato. 😁 Siamo uscite dal locale pienamente soddisfatte, e anche se non ci è proprio di passaggio, torneremo...

Abbiamo provato arancino allo zafferano, con salsa di accompagnamento di ragú di agnello (buono, ma me lo aspettavo più delicato, invece il sapore forte dell'agnello copriva tutto), spaghetti con crema di zucchine, norma rivisitata, scottona alla fiorentina.

Sui primi piatti, menzione speciale per la norma rivisitata. Forse avrei aggiunto più maionese di pomodoro: c'erano poche puntine sul bordo del piatto, e non aggiungevano molto.

Per inciso, le puntine/pennellate al bordo del piatto sono superflue, non migliorano l'estetica e avrei preferito il piatto pulito.

La carne era di frollatura giovane (infatti prezzo contenuto), sapore ottimo, forse non un trattamento perfetto nella cottura, alcune parti del grasso erano morbide, e alcune psrti della carne troppo cotte.

Le insalate molto buone e la focaccia di accompagnamento una coccola in più.

Il titolare veniva spesso a sincerarsi della nostra serata, e tutto lo staff è molto gentile.

Mi è piaciuto molto. Forse la chiave di successo è nel compromesso cucina saporita/raffinata, ma forse toglierei alcuni fronzoli, perchè...

Sono stato ieri sera a mangiare in questo locale a centro di Giarre, non era la prima volta che andavo quindi sapevo già cosa aspettarmi. Parlando della location, é molto carina, elegante e tranquilla, un po’ piccola ma basta prenotare e non si hanno problemi. Il servizio anch’esso ottimo, dopo che abbiamo ordinato, i piatti sono arrivati dopo 5 minuti e non é mancato niente sul tavolo, il personale gentile e disponibile. Parlando invece del menù, noi abbiamo preso le patate con la fonduta e il guanciale(pazzesche come sempre) e le pizze. STRACONSIGLIATA la norma 3.0 con aggiunta di mortadella d’asina, una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato, veramente strabiliante. L’unica “pecca” é che hanno tolto la mia pizza preferita, cioè la parmigiana sbagliata ma alla fine quelle che sono rimaste nel menù sono ottime, soprattutto quelle gourmet. Locale estremamente consigliato e sempre un piacere venire a mangiare la...