Time4Sushi — Restaurant in Giarre

Un gruppo di ragazzi che porta avanti un'impresa difficile in modo ammirevole, con professionalità e creatività. Perché solo 4 stelle allora? Perché oltre alle interessanti, e in alcuni casi audaci, creazioni, sarebbe bello vedere anche la/più tradizione. È difficile accontentare il palato di noi occidentali abituati a gusti più forti, ma anche con la tradizione giapponese in certi casi si può fare... Trascuro i tanti punti forti (ricordate le 4 stelle, decisamente meritate) e mi lascio invece andare ad alcune critiche costruttive. Troppi piatti proposti mischiano troppi pesci, così si impedisce di sentire i singoli sapori. La creatività è positiva ma vorrei poter ordinare anche qualche uramaki semplice semplice, per esempio salmone e avocado dentro (con o senza maionese, ma per carità senza philadelphia), sesamo tostato fuori... e stop. Ha il suo perché. Magari i nigiri di salmone scottato (aburi-salmon) con maionese o maionese e cipolla sopra ...è un buon esempio di "innovazione" ormai entrata nei confini della tradizione. Oltre all'ebi-fry, poi, sarebbe bello servire il vero ebi tempura (fritto in una pastella, non impanato), più leggero e per molti più buono. Il riso, infine, merita più attenzione. Resta un po' duro, non penso sia la giusta varietà... inoltre, non vorrei sbagliarmi ma, secondo me, non viene insaporito come si conviene (con quel mix di sake, mirin e...

The place itself is stunning! The staff were welcoming and so helpful (even at translating when our Italian wasn't very good ). The food was AMAZING! so fresh and the quality of the fish was outstanding! We had takeaway and it only took 30mins to be made fresh to order! Could not recommend more! the atmosphere was incredible and the food and service is on point! Thank you so much for a...

Questo è senza ombra di dubbio il miglior ristorante di sushi di tutta la zona Catanese. Ho provato moltissimi ristoranti di sushi, anche ristoranti originali con cuochi giapponesi, ma questo sushi ha una marcia in più rispetto agli altri. Il riso dei nigiri ha un retrogusto agrodolce molto apprezzato, la zuppa di miso, molto diversa da quella che molti altri ristoranti propinano, contiene tanta cipolla, tofu e porro che danno molto gusto e la quantità è abbondante per quello che è il prezzo. Il locale si presenta oggettivamente molto pulito (cosa per me molto importante), il cibo viene servito in modo elegante, talvolta anche su piatti decorati ed il personale è davvero molto accogliente. Mi piace molto l’atmosfera tranquilla e il fatto che nessuno abbia la premura di togliere i piatti dal tavolo, cosa che succede in molti altri locali. Insomma, consiglio vivamente questo posto! Altri ristoranti della zona, sia gourmet che all you can eat, non possiedono le stesse qualità, sopratutto in termini di qualità degli ingredienti sempre freschi, pulizia, accoglienza...