Puteca Osteria & Braceria — Restaurant in Giugliano in Campania

Premessa: questa recensione è un copia e incolla di un’altra recensione che avevo scritto sotto un loro video su tiktok, in seguito alla quale sono stato bloccato. Prenoto un tavolo per tre persone di sabato sera per le 20:30, giungo nel ristorante e noto da subito la mancanza di un’area interna, dunque ci fanno accomodare all’esterno con un caldo bestiale, c’erano in totale due ventilatori inutili poiché avrebbero dovuto coprire un ambiente esterno di circa 50 metri quadri. Comunque io e i miei compagni ci accomodiamo e, nonostante il prezzo a parere nostro esagerato di 25€ escluse bibite e coperto, decidiamo di adottare la formula “all you can eat” composta da un antipasto iniziale e cinque portate, con possibilità di poterne riordinare quante ne vogliamo una volta terminate, ad eccezione per la terza portata, inoltre ci viene anche chiesto che cottura preferiamo per la carne; inoltre ordiniamo anche due bottiglie d’acqua da mezzo litro per un costo di 2,50€ a bottiglia. Una volta ordinato, come da menù, ci arriva l’antipasto, il quale era ben diverso da quanto mostrato tramite video pubblicitari, difatti esso era composto da due zeppoline e due crocché a testa, entrambi scongelati ed insapori, ma comunque decidiamo di avere fiducia e pensiamo che ci siamo recati in questo locale non per gli antipasti, bensì per la carne; procediamo dunque con la prima portata, nonché una fetta di carne contornata mediante dell’insalata presentata in maniera secca, assaggiamo la fetta di carne e notiamo come questa sia totalmente senza sapore e piuttosto magra, inoltre la cottura era un po’ più avanti rispetto a quanto da noi chiesto; procediamo con la seconda portata composta da una salsiccia e come contorno delle patate al forno, questa è stata probabilmente la portata peggiore poiché le patate erano totalmente senza sapore e gommose, mentre la salsiccia era dura ed indigeribile; per quanto riguarda la terza portata nulla da dire, si è trattata di una bistecca all’osso cotta come volevamo e con un sapore senza infamia e senza lode, peccato solo che fosse l’unico piatto non riordinabile; per la quarta portata invece ci hanno portato una fetta di carne gommosa ed insapore; a questo punto io, totalmente disgustato, ho deciso di fermarmi e lasciare la carne, un mio amico invece ha ordinato anche l’ultima portata, ossia un hamburger di carne che dall’aspetto sembrava inferiore agli hamburger che servono nelle mense dei villaggi turistici, infatti era totalmente senza gusto (ho assaggiato un pezzo dal piatto del mio amico) e inoltre era molto acquoso. A fine cena il conto è stato di circa 29€ a persona, ma giusto perché ci siamo trattenuti causa prezzo troppo elevato per l’acqua ed abbiamo ordinato due bottiglie per tre persone in totale. Per quanto riguarda i servizi mi sono già espresso in merito all’eccessivo calore del locale; tuttavia l’unico punto a favore viene dato al servizio in tavola, poiché non c’era un’eccessiva attesa tra le portate; poi vorrei parlare di come sia scomoda la porta del bagno dei maschi, a tratti impossibile da aprire dall’interno. Vorrei infine esprimere un’ultima parola per il gestore del locale: non puoi giustificare ogni critica negativa fatta nei confronti del tuo locale accusando le persone di invidia nei tuoi confronti, oppure dicendo che nonostante la prima portata non fosse granché abbiamo comunque continuato, io ho continuato perché i soldi li avevo già spesi e tanto valeva fare un tentativo, infine voglio dirti che è inutile bloccare, cosa che ricordo essermi successa personalmente, poiché peggiori solo la situazione e mostri come tu non sappia gestire nulla, ti avrei dato due stelle giusto per il servizio, ma visto come ti sei comportato ti dico che una stella è pure tanto. Non ci tornerò mai più e sconsiglio a chiunque di buttare i propri soldi in...

Premetto che non lascio davvero mai recensioni negative, ma tendo a guardare ogni volta qualcosa di positivo in ogni posto, qui è davvero difficile, c'è molto, tutto, da riformare.

in sintesi: Servizio scadente e maleducato, siamo rimasti inascoltati su semplici richieste come piatti e ordini da bere, in più i bicchieri e le bottiglie vuote affollavano il tavolo e non sono mai stati ritirati. proprietario maleducato, non capisco il perché fare questo lavoro se si risponde male a qualsiasi domanda o critica. menù scarso visto che la carne mangiata era di media qualità, ma soprattutto servita sempre cruda. Giardino carino, buona l'idea dei ventilatori per l'estate.

Racconto dell'esperienza:

Questa storia finisce con il proprietario che insulta uno dei miei commensali.

L'esperienza inizia male, ci presentiamo al ristorante in 3 su 5 ospiti totali alle 21.30 (orario della prenotazione), chiedendo di poterci iniziare a sedere per bere qualcosa, quindi spendere i nostri soldi, ma ci viene negato anche se nel giardino c'erano più tavoli vuoti. "quando arrivate tutti vi sedete" cit. proprietario ok, ci scusiamo e mortifichiamo per il ritardo degli altri due commensali che in realtà erano fuori a cercare parcheggio per 20 minuti.

Il proprietario ci invita a farli parcheggiare sul marciapiede, si sul marciapiede, garantendo che " ca nu ven nisciun a controllà". Ovviamente non abbiamo accettato l'invito.

Alle 22.00 ci sediamo al tavolo scegliendo la formula "All you can eat" per 5 persone e la cameriera ci spiega che ci saranno ANTIPASTI e poi cinque portate di carne riordinabili tranne la terza che è una fetta di carne da condividere in due. Chiediamo una cottura al sangue.

La prima cosa che arriva a tavola è un pinsa, che affamati, divoriamo, poi qualche zeppola e polenta fritta.

Arriva la prima fettina di carne con due foglie di insalata di fianco, e più che al sangue risulta cruda, quindi chiedo che le successive portate ci sia un piatto in media cottura, non arriverà mai, come non arriveranno i piattini che ci servivano per condividere e una cola, insomma il servizio iniziava ad arrancare con l'80% dei tavoli pieni.

Le altre portate, sempre crude, arrivavano con una lentezza da rendere impossibile un vero all you can eat visto che a "mezza notte chiude la cucina".

A metà cena un cameriere si avvicina con modi abbastanza arroganti per chiederci se fosse arrivata una pinsa noi: "si" lui: "wua e ve la siete mangiata?" noi: "non era parte dell'antipasto visto che è arrivata per prima?" lui: "no" Se ne va scontento.

insomma il servizio si conclude verso mezza notte, nessuno ha il coraggio di chiedere altri piatti, la carne non era male ma poteva essere almeno cotta come richiesta.

La disfatta: andiamo in cassa e troviamo nel conto la pinsa di 7 euro su 200€ di conto. Chiediamo perché la stiamo pagando se non l'abbiamo ordinata ma è stato un errore del servizio. Proprietario: "intant, va sit magnat!" noi perplessi diciamo che la risposta era pari al modo in cui eravamo stati ignorati tutta la sera. Il proprietario risponde "siete arrivati anche in ritardo", poi aggiunge un insulto verso uno dei miei commensali che aveva osato fargli notare il loro comportamento. "vabbuò vulit sparagnà" (certo 1,4€ a testa, proprio per questo lo avevamo fatto notare.)

Insomma, abbiamo pagato il conto e andati via.

Che dire, non esattamente l'esperienza rilassante che si vuole avere, oltre tutto per 40€ a testa in posti non lontani si mangia meglio, anche carne. Insomma la formula AYCE è solo un menù con 5 piccole portate.

I modi vanno rivisti, i clienti ascoltati, le critiche raccolte, soprattutto quando i clienti hanno fatto notare le problematiche...

Ho prenotato praticamente per caso, appena entrati il proprietario ci fa accomodare (parlo in plurale perché eravamo io e la mia ragazza) in un tavolo da bar praticamente, uno di quelli alti e attaccati al muro con una sedia alta, decidiamo di scegliere l’offerta all’ u can eat però a parte prendiamo un pochino di antipasto: Delle patatine con cheddar e bacon, degli arrosticini abruzzesi e una frittura all’italiana (che non avevamo ordinato ma che ci hanno portato quindi non so se fa parte o no dell offerta) Le patatine erano salatissime, però fa nulla, di sabato sera avendo lavorato nella ristorazione voglio capire che essendoci un po’ più di gente sarà capitata la distrazione e avranno messo 2 volte il sale, probabilmente, il cheddar invece secondo me era quello che compri al supermercato, una volta cotte le patatine lo schiaffi sopra e il tempo che lo fai sciogliere e ci piazzi qualche granella di bacon. Arrosticini molto buoni, nulla da dire. Frittura all’italiana 0, onestamente penso era tutto congelato. Abbiamo mangiato un solo pezzo a testa. Iniziano a servire la carne dell offerta all u can eat, ma non ho ancora capito perché i camerieri NON CI CAMBIASSERO LE POSATE. Prima portata, una fettina di carne, neanche abbellita, proprio messa lì a caso con una insalatina anonima, non so secondo me quell insalata non aveva tanto voglia di vivere. La carne era abbastanza buona e morbida, ma almeno lo sforzo di fare finta di tagliarla ci poteva stare. Seconda portata, Salsiccia e Friarielli, praticamente questo, una salsiccia piazzata su un piatto bianco con 2 friarielli per accompagnamento, senza neanche un abbellimento o decorazione. Non so che tipo di salsiccia fosse ma non mi ha fatto impazzire. Terza portata, una tagliata che a detta loro è da mezzo chilo, io onestamente penso che 300 grammi so pure assai, però ok, su mezzo chilo la maggior parte era tutto osso, ti arriva sto osso enorme in un piatto bianco altrettanto enorme con delle patatine al forno vicino. La carne era da dividere in due, inutile dirsi che non la hanno neanche tagliata, carne buttata sempre lì senza sapere né leggere né scrivere, ma la cosa bella era che noi eravamo seduti ad un tavolo da bar quindi quel piatto enorme occupava praticamente mezzo tavolo e non riuscivamo a muoverci. Arrivati a sto punto ho detto stop però prima, di fronte a me avevamo un tavolo di ragazzi che erano una portata più avanti di noi e giusto per curiosità volevo vedere cosa arrivasse come quarta portata: un hamburger, su un piatto bianco con un insalata e dei pomodorini, non so se erano tagliati, almeno loro, o neanche. AGGIUNGO CHE IN TUTTO QUESTO I CAMERIERI NON SI SONO MAI AVVICINATI A CHIEDERE SE ANDASSE TUTTO BENE E OLTRETUTTO, LE POSATE ERANO SEMPRE LE STESSE DALL’ANTIPASTO FINO ALLA 3 PORTATA. Scusami eh, ma se un cameriere vede che bene o male i clienti lasciano praticamente tutti i piatti con ancora la carne dentro 2 domande le dovrebbero fare. Decido di fermarmi e andare via, vado in cassa e per 2x25€ sarebbe il prezzo dell all u can eat di sabato, una bottiglia d’acqua, una lattina di coca, un calice di vino, e due antipasti ho...