Sorangelo Francesco — Restaurant in Gravina in Puglia

A Gravina spesso per motivi familiari e di origine, volevo assaggiare la focaccia di San Giuseppe che preparava mia madre fino a due anni fa. In sintesi diverse volte sono passato per i prodotti da forno, ammetto che non mi hanno mai stupito. Il ruoccolo era non l'altezza, ovviamente mia impressione, molta pasta, uva passa e non uvetta, poco acciughe. Troppa uvetta che rendeva il prodotto rustico....dolce. Per non parlare del costo...25eu Kg...ricarico del 100% e oltre. Gli altri prodotti non male ma in generale costi medio alti. Il confronto e con i paesi limitrofi, dispiace ma sono rimasto deluso Gravina molti panifici non hanno più un buon rapporto...

Capitato per lavoro a Gravina e consigliato da un produttore di formaggi ovini e caprini, raggiungo questo interessante panificio. Personale gentile e pronto nel consigliare prodotti da forno, dal pane casereccio, con impasto farina di grano cappelli e lunga lievitazione, a U'ruccl, specialità locale tipica e squisita a base di cipolla sponsale. Buono anche il...

Merita questo panificio perché offre prodotti tipici gravinesi di qualità. Da provare i sasanelli di Gravina e i suoi famosi Marzapane al doppio cioccolato😋😋😋.Che dire della focaccia ...un attentato alle diete 😅😅 buonissima. L'attività è a conduzione familiare e sono tutti...