Controbottega — Restaurant in Grosseto

During our holiday, my wife and I stumbled upon Controbottega. We were immediately drawn in by the wonderful atmosphere of the restaurant, both outside and inside. The welcome from Andrea and his colleague was warm and heartfelt.

The menu is clear and offers honest, well-crafted dishes. The food arrived promptly after ordering. In our experience, many Italian restaurants tend to rush between courses, but that wasn’t the case at Controbottega. Everything was served with care and without haste.

The dishes were beautifully prepared, and Andrea was happy to chat without being intrusive. Our experience was so good that we returned a few days later. Andrea recognized us immediately and welcomed us back.

If you ever find yourself in Grosseto, don’t miss Controbottega. You won’t be...

Wir können das Restaurant leider nicht weiterempfehlen. Die Preise sind über dem Durchschnitt von Grossetto. Der für die gehobeneren Preise zu erwartende Service existiert nicht und die Qualität/Quantität der Speisen entspricht nicht den dafür erhobenen Preisen. Unsere Bedienung war emotionslos, keinesfalls freundlich und sprach fast kein Wort mit uns. Zweimal "fertig", das waren die einzigen Worte in 2 Stunden. Wir haben 15 Minuten gewartet, um eine zweite Flasche Wasser bestellen zu können. Nachdem wir weitere 20 Minuten auf das Wasser gewartet hatten, haben wir beim Besitzer erneut um die Flasche Wasser gebeten, obwohl wir darauf explizit hingewiesen hatten, dass wir sie bereits vor 20 Minuten geordert hatten, wurde sie doppelt belastet. Nur nach einer Diskussion wurde sie von der Rechnung genommen. Wir essen mindestens einmal pro Woche Tartar, so dass wir mit absoluter Sicherheit sagen können, dass das Rindertartar niemals die angegebenen 150 Gramm hat, es sind ca. 75 Gramm. Die Pappardelle mit Entenragout waren ohne Geschmack, die Bottarga auf den Bruschetta musste man suchen, deshalb wahrscheinlich auch nicht wirklich zu schmecken. Sie waren auch nicht frisch. Wir essen die Gerichte öfters in der Region, so dass wir das gut beurteilen können. Bei dem frittierten Kabeljau wurde das zugehörige Kichererbsenpüree vergessen. Anfangs haben wir die Punkte unserer Bedienung benannt, es gab keine Reaktion. Nachdem wir lange vergeblich auf die Möglichkeit gewartet hatten, unsere Rechnung zu bezahlen, sind wir schnell hinein gegangen, als wir sahen, dass der Besitzer zurück kam. Den einen Punkt geben wir dafür, dass der Besitzer die am Rand schmutzigen Weingläser gegen saubere ausgetauscht hat, das...

Andato con un collega per la cena, posto che anela la ricercatezza non riuscendo nell'intento. Il titolare si pone più da Cicerone che da padrone di casa ed è attirato dalle presenze femminili, cosa comprensibile ma che non dovrebbe andare a discapito di chi è commensale e cliente e ahimè come nel nostro caso, non del sesso femminile. La cameriera ha provato a servirci ma è stata sgridata più volte dal titolare e quindi non riusciva a dare di più per il nervosismo. L'atmosfera che abbiamo respirato è quella di un posto "vorrei ma non posso" il cibo era nella media, senza picchi, pur avendo un conto salato, considerando la proposta; vino buono e diverse proposte interessanti al giusto prezzo Conclusioni, un posto dove non tornerei ma nemmeno mi sento di demonizzarlo, più vicino a persone cui l'apparenza (per lo meno per quel livello) è più vicina a loro rispetto la sostanza.

La mia opinione è unica, personale e condivisibile o meno, ma autentica, spero che si abbia il buon gusto di accettarla come critica, con le critiche si cresce, soprattutto chi ha sempre le...